Envie d’un cocktail léger à boire, finement acidulé et délicatement parfumé ? Cet agréable mélange de gin, menthe et citron vert agrémenté d’un soupçon de sucre vous conviendra parfaitement !
Ingrédients :
- 6 cl de Gin
- 2.5 cl de Jus de citron vert
- 1.5 cl de Sirop de canne
- 7 feuilles de Menthe fraîche
Préparation du Southside
Pressez le citron vert et versez dans le shaker l’équivalent de 2,5 cl de jus.
Remplissez le shaker de glaçons.
Ajoutez le gin London Dry Gibson’s, le sirop de canne à sucre Canadou et quelques feuilles de menthe.
Fermez bien le shaker et secouez le tout durant une dizaine de secondes.
Munisssez-vous d’un verre à pied type verre à cocktail ou coupe, et versez le cocktail en filtrant la mixture avec une passoire à cocktail.
Déposez sur le cocktail 1 à 3 feuilles de menthe pour la décoration.
Conseils de préparation
Si vous rajoutez de l'eau gazeuse ou pétillante à votre cocktail Southside, vous obtiendrez un Southside Fizz.
Avec de l'eau pétillante et du jus de citron jaune à la place du citron vert, vous aurez un cocktail Tom Collins.
Si vous appréciez le basilic, remplacez la menthe par cette plante aromatique, puis remplacez le citron vert par du citron jaune, vous dégusterez alors un Gin Basil Smash.
