Ce cocktail anglais, dont la réputation n'est plus à faire est toujours apprécié. Savourez ce cocktail crémeux à base de porto et de cognac... Vous ravirez les papilles de vos convives à coup sûr lors de vos soirées ou apéritifs !
Matériel :
Coupe
Le shaker
Ingrédients :
4.5 cl de Porto tawny Rouge Cruz
1.5 cl de Cognac Courcel
2 cl de Sirop de canne Canadou
1 cl de Jaune(s) d'œuf
Préparation du Porto Flip
1. Versez les ingrédients dans le shaker
Munissez-vous de votre shaker et ajoutez quelques glaçons.
Secouez le shaker énergiquement pendant une dizaine de secondes.
3. Dressez le verre.
Munissez-vous d’un verre à cocktail.
A l’aide d’une passoire à cocktail, versez le mélange du shaker dans le verre sans les glaçons.
Conseils de préparation
Pour une meilleure expérience de dégustation du cocktail Porto Flip, une fois le verre prêt, saupoudrez de noix de muscade.
Astuce mixologie - Comment utiliser un shaker ?
Ma liste de course
PourPersonnes
4.5 cl de Porto tawny Rouge Cruz
Où acheter
20 CL
75 CL
100 CL
1.5 cl de Cognac Courcel
2 cl de Sirop de canne Canadou
Où acheter
1 cl de Jaune(s) d'œuf
Le saviez-vous ?
La création du Porto Flip remonte au XIXe siècle en Angleterre. A l'origine il s'agit d'une boisson chaude aux oeufs battus mais avec le temps elle a pris un autre tournant et on peut la déguster froide. L'invention de ce cocktail est dû en partie à Jerry Thomas car il a écrit un livre nommé "How to Mix Drinks ?" dans lequel il a parlé des flips à déguster chaud ou froid, ce qui a permis à la boisson "Porto Flip" de faire son apparition et d'être connue.
