Cette version sans alcool du célèbre Manhattan garde son goût doux et légèrement amer, en utilisant une version désalcoolisée des ingrédients qui la composent.
Matériel :
Doseur
Passoire à cocktail
Shaker
Verre à cocktail
Ingrédients :
5
cl Bourbon sans alcool Sober Spirits
2
cl Palermo Rosso
1
trait Bitter sans alcool Venezzio
Préparation du Virgin Manhattan
1. Refroidissez le verre
Placez votre verre à cocktail au congélateur 10 minutes, ou remplissez-le de glaçons le temps de préparer le cocktail.
2. Mélangez les ingrédients
Dans un shaker, versez l’alternative au whisky sans alcool, le Palermo Rosso, puis le trait de bitter sans alcool Venezzio.
Ajoutez des glaçons dans le shaker.
Fermez le shaker puis shakez durant quelques secondes, jusqu’à ce que le shaker soit bien frais.
3. Filtrez et servez
Videz le verre refroidi s’il contient des glaçons.
Filtrez et servez le cocktail sans glaçons.
Conseils de préparation
Comment décorer un Virgin Manhattan ?
Pour sublimer votre Virgin Manhattan, déposez une cerise confite (bigarreau ou au marasquin) au fond du verre, ou mettez trois cerises sur un pique posé au-dessus du verre.
Quel type de bitter sans alcool choisir ?
Optez pour le bitter sans alcool Venezzio réalisé à partir d'une sélection d'herbes aromatiques, d'écorces et de zestes d'agrumes de qualité supérieure.
Astuce mixologie - Comment utiliser un shaker ?
Ma liste de course
PourPersonnes
5
cl Bourbon sans alcool Sober Spirits
2
cl Palermo Rosso
1
trait Bitter sans alcool Venezzio
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Le saviez-vous ?
Quelle est l'origine du cocktail Manhattan ?
Le Manhattan apparaît à la fin du XIXe siècle aux États-Unis, à New York. Il aurait été créé en l'honneur de l'élection du gouverneur Samuel J. Tilde. Mais ce cocktail est également associé au personnage Sugar Kane, joué par Marilyn Monroe dans le film Certains l'aiment chaud de Billy Wilder.
Quel goût a le whisky désalcoolisé ?
Réalisé à partir d'un alcool authentique vieilli 3 ans, le whisky 0.0% Sober Spirits a un goût boisé et intense en bouche avec une note gourmande de chocolat et caramel, sublimé d'une touche de vanille.
