Découvrez de nouvelles saveurs avec le cocktail Yellow Bird, une explosion ensoleillée de fraîcheur tropicale dans chacune de vos gorgées. Cette recette est idéale pour les amateurs de cocktails corsés.
Matériel :
Passoire à cocktail
Verre à cocktail
Le shaker
Ingrédients :
3 cl de Rhum blanc 40° Saint James
1.5 cl de Liqueur Galliano
1.5 cl de Triple sec Marie Brizard
1.5 cl de Jus de citron vert
Préparation du Yellow Bird
1. Mélangez les ingrédients
Munissez-vous d’un shaker et déposez-y quelques glaçons.
Secouez énergiquement pendant une dizaine de secondes.
2. Servez
Munissez-vous d’un verre à cocktail.
Incorporez votre mélange en filtrant les glaçons à l’aide d’une passoire à cocktail.
Conseils de préparation
Pour parfaire la présentation de votre cocktail Yellow Bird, positionnez une tranche de citron vert sur le rebord de votre verre.
La liqueur Galliano, liqueur à base de plantes et au goût vanillé et anisé, peut être remplacée par une autre liqueur à base d'herbes et/ou d'anis.
Astuce mixologie - Comment utiliser un shaker ?
Ma liste de course
PourPersonnes
3 cl de Rhum blanc 40° Saint James
Où acheter
1.5 cl de Liqueur Galliano
1.5 cl de Triple sec Marie Brizard
Où acheter
1.5 cl de Jus de citron vert
Le saviez-vous ?
D'après certains, le nom de cocktail Yellow Bird aurait été vu pour la première fois en 1954 en Jamaïque dans la station balnéaire luxueuse de The Half Moon. La recette, totalement différente de celle que nous connaissons désormais, contenait alors du rhum, de la liqueur de café, de la crème de banane. D'autres versions attestent que tout serait parti du poème lyrique Choucoune, d'Oswald Durand, très populaire à Haïti. Cette chanson de 1883 a ensuite été réadaptée en 1957 par l'artiste américain Harry Belafonte, puis par le chanteur hawaïen Arthur Lyman. Cette dernière version a connu un tel succès qu'elle s'est classée en 4ème position du classement Billeboard en juillet 1961. Cette musique caraïbéenne aurait alors été jouée pendant plusieurs semaines au Shell Bar, dans la station balnéaire Hilton Hawaiian Village Waikiki Beach, sur l'île de Hawaii. Un barman y aurait alors créé un cocktail dédié à cette chanson.
En 1972, la marque Galliano a lancé une campagne publicitaire sur le cocktail Yellow Bird, et ce mélange ensoleillé de rhum, liqueur Galliano, triple sec et jus de citron vert a su conquérir le monde avec son mariage audacieux de saveurs tropicales.
Le Yellow Bird fait désormais partie des cocktails officiels de l'IBA (International Bartenders Association).
