Name: HTK Fizz
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 1
Ingredients: 4 cl Gin HTK; 2 cl Caraïbos Litchi; 2 cl Jus de citron vert pressé; 3 cl Eau gazeuse; 3 rondelles Concombre; 3 feuilles Coriandre

Cocktail HTK Fizz avec tranches de concombre frais et feuille de menthe en décoration, servi dans un verre highball

Ce délicieux cocktail HTK Fizz allie gin, nectar de litchi, jus de citron et eau gazeuse, pour un mélange pétillant et amer en bouche.

Matériel :

Tumbler/Verre long drink
Shaker

Ingrédients :

4 cl Gin HTK
2 cl Nectar de litchi Caraïbos
2 cl Jus de citron vert pressé
3 cl Eau gazeuse
3 rondelles Concombre
3 feuilles Coriandre

Préparation du HTK Fizz

1. En amont

Munissez-vous d’un verre long drink.
Mettez les feuilles de coriandre et les rondelles de concombre au fond du verre.
Ecrasez-les à l’aide d’un petit pilon.

2. Mélangez les ingrédients

Munissez-vous d’un shaker et déposez-y quelques glaçons.
Versez le gin, le nectar de litchi Caraïbos et le jus de citron vert pressé.

3. Servez

Versez votre mélange dans votre verre long drink.
Allongez avec de l’eau gazeuse.

Conseils de préparation

Décorez le cocktail avec une branche de coriandre fraîche placée sur le dessus du cocktail et une rondelle de concombre sur la tranche du verre.

Le gin est un alcool sec et amer à l'arôme exceptionnel. Il se marie très bien avec le citron pour des cocktails rafraîchissants. Le plus connu de ces cocktails qui mixent gin et citron reste le Gin Fizz mais vous pouvez aussi préparer un Gin Tonic avec un zeste d'un citron jaune ou encore un étonnant Htonik qui mélange gin, zeste de citron jaune, tonic et baies de genièvre.

Le saviez-vous ?

Vous pensez légitimement que le gin est originaire d'Angleterre ? Point du tout puisqu'il faut chercher ses origines du côté des anciens Pays-Bas (approximativement une partie de la Belgique). Nous sommes au XVIIe siècle et on commence à distiller une eau-de-vie de genièvre qui est importée en Angleterre. Vers 1688, Guillaume III, le roi d'Angleterre, met fin à l'importation. C'est alors que les distillateurs anglais se penchent sur la question et se mettent à produire un alcool assez proche en goût. Le gin était né. Très vite, cet alcool fait des ravages car il est très peu taxé donc abordable pour les classes pauvres.
Plus tard, au XIXe siècle, le gin gagne ses lettres de noblesse. D'autant qu'il est consommé pour rendre l'eau tonique, utilisée pour lutter contre la malaria, plus facile à boire. C'est ainsi que le Gin Tonic vit le jour !

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