Grand Large

Verre Old fashioned
cocktail vert verre glaçons
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 3 cl de pastis Duval
- 2 cl de crème de menthe
- 1 cl de sirop d'orgeat
- Glaçons

Comment préparer un Grand Large ? 

Dans un shaker rempli à moitié de glaçons, versez 3 cl de pastis Duval, 2 cl de crème de menthe et 1 cl de sirop d’orgeat.

Remuez énergiquement pendant une quinzaine de secondes à l’aide d’une cuillère à cocktails.

Versez votre préparation dans un verre short drink en retenant les glaçons à l’aide d’une passoire à cocktail.

Allongez d’eau bien fraîche.

Conseils de préparation

Pour plus d'esthétisme, décorez le bord du verre avec une fleur de physalis.

Pour ajouter de la fraîcheur à votre cocktail, servez-le avec les glaçons.

De nombreux cocktails sont préparés à base de pastis. Si vous ne gardez que le pastis et le sirop d'orgeat du Grand Large, vous obtenez la fameuse Mauresque. En revanche, en remplaçant le sirop d'orgeat par du jus de fraise, c'est un Duval Sunset que l'on prépare. Effet garanti avec sa jolie couleur rouge.

Astuce mixologie - Comment faire de la glace pilée ?

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
3 cl Pastis
Où acheter
2 cl Crème de menthe
1 cl Sirop d'orgeat

Le saviez-vous ?

Le pastis est une boisson au goût d'anis et de réglisse prononcé, directement issu de l'absinthe, interdite en France dès 1915, suite aux ravages qu'elle provoquait. C'est Jules-Félix Pernod, fils d'un riche industriel dans l'absinthe, qui eut l'idée, dès 1918, de créer ce fameux pastis. Que l'on n'appelait pas encore Pastis. Quelques années plus tard, les Provençaux se mettent à consommer cette boisson rafraîchissante avec passion.
Dans les années 30, Paul Ricard profite de ce succès pour inventer une nouvelle recette avec de l'anis étoilé, de l'anis vert et de la réglisse. C'est lui qui, le premier, affiche le mot pastis sur les étiquettes. On connaît aujourd'hui son succès.
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