Cocktail Lemon squash à base de jus de citron vert et d'eau gazeuse, dans un verre long drink.
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Découvrez le cocktail sans alcool Lemon Squash. Avec ses notes vives de citron vert et une touche pétillante le lemon squash mettra tout le monde d'accord !

Matériel :

  • Tumbler/Verre long drink
  • Cuillère à mélange

Ingrédients :

  • 1 trait Sirop de gomme
  • Jus de citron vert pressé
  • Eau gazeuse
  • 1 spray Bitter citron

Préparation du Lemon Squash

1. Versez les ingrédients

  • Dans un verre long drink, versez le trait de sirop de gomme (émulsifiant issue de la sève d’acacias).

  • Ajoutez deux glaçons.

  • Remplissez ensuite à moitié de jus de citron vert, et à moitié d’eau gazeuse.

  • Ajoutez un spray, ou à défaut un trait, de bitter citron.

2. Servez

  • Remuez délicatement à la cuillère.

  • Servez votre cocktail.

Conseils de préparation

La décoration traditionnelle de ce cocktail est un zeste de citron posé au bord du verre.

Il est important de ne pas remuer le mélange trop vivement, pour garder le côté pétillant de la boisson.

Une variante nommée Lemon Honey Squash permet de remplacer le trait de sirop de gomme par une cuillère de miel.

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l’eau gazeuse par de la limonade pour un résultat plus sucré.

Si vous aimez le côté acidulé et rafraîchissant de ce cocktail sans alcool, vous apprécierez sans doute aussi le Cosmo Royal, le Virgin Mojito ou le Milady. Pour ce goût en version alcoolisée, vous opterez pour le Pamp My Fizz ou le Old Swizzle.