Mint Julep

Rafraîchissant
Verre Old fashioned
cocktail-mint-julep
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 6 cl de scotch whisky
- 1 trait de bitter Angostura
- 1 cl de sirop de canne
- 5 feuilles de menthe fraîche
- Glaçons

Comment préparer un Mint Julep ?

Dans un short drink, versez le sirop de canne et le trait de bitter puis déposez les feuilles de menthe fraîche.

Écrasez délicatement les feuilles de menthe fraîche (sans les déchirer) dans le sucre à l’aide d’un pilon puis remplissez le verre avec de la glace pilée.

Ajoutez le scotch whisky.

Remuez avec une cuillère à mélange plutôt de haut en bas.

Conseils de préparation

Décorez avec une branche de menthe et une tranche de citron.
Servez avec une paille en bambou.

Au lieu d'écraser la menthe avec le pilon, un geste qui risque d'ajouter un peu d'amertume, vous pouvez faire frotter la menthe sous vos doigts avant de la mettre dans le verre. Le parfum en sera d'autant plus exacerbé.

Pour garder votre Mint Julep plus frais, n'hésitez pas à le servir dans une julep cup, une timbale en fer blanc ou même encore en argent.

De nombreuses variantes du Mint Julep peuvent être réalisées en remplaçant simplement certains ingrédients par d'autres. Si vous remplacez le sirop de canne par de la crème de cacao, vous obtenez un Chocolate Mint Julep.
Le Georgia Mint Julep est confectionné en mélangeant de la menthe, du sirop de canne, de la crème de pêche et un cognac.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
6 cl Blended Scotch Whisky
Où acheter
1 trait Bitter
1 cl Sirop de canne
Où acheter
5 feuilles Menthe fraîche

Le saviez-vous ?

A priori, le Mint Julep aurait été imaginé au 18ème siècle dans le sud des Etats-Unis. Plus tard, au début du 20ème siècle, il acquit ses lettres de noblesse et connut un grand succès lors la course du Kentucky Derby.
Ce cocktail aux saveurs prononcées de menthe est particulièrement appréciée de James Bond qui s'en fait servir un dans le film Goldfinger.
Enfin, pour finir, retenez que le terme "julep" est issu de l'arabe "julap" qui signifie eau de rose. D'une façon générale, il désigne une boisson sucrée ayant une utilisation médicinale. Ce cocktail avait donc, à l'origine, une fonction de remontant.
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