Recette Pomiane

Amer
Verre à cocktail
cocktail-pomiane
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4 cl de liqueur de gentiane
- 8 cl de jus de pomme
- 1 trait de jus de citron jaune pressé

Comment préparer le Pomiane, cocktail alliant pomme et gentiane ?

Pour réaliser le Pomiane, choisissez un verre à cocktail.

Versez-y 4 cl de liqueur de gentiane et 8 cl de jus de pomme.

Ajoutez ensuite un trait de jus de citron.

Votre Pomiane est prêt : bonne dégustation !

Conseils de préparation

Vous pouvez décorer votre Pomiane d'une rondelle de citron et de fines lamelles de pomme fraîche qu’il vous suffit de déposer sur le rebord du verre. Pour les plus gourmands de vos invités, vous pouvez ajouter une brochette composée de morceaux de pomme à croquer.

Pour apprécier pleinement les subtiles saveurs de ce cocktail, il est conseillé de mettre le jus de pomme au réfrigérateur un peu avant la préparation. Petite astuce : mettez également le verre à refroidir au frais ! Votre Pomiane restera à la température idéale plus longtemps !

Vous êtes séduit par les saveurs uniques qu’apportent la liqueur de gentiane à ce cocktail ? N’attendez pas pour découvrir d’autres recettes à base de gentiane ! Laissez-vous tenter par le Mojito Auvergnate et le Kir Avèze où gentiane se marie au champagne, ou encore l’Avèze Fraise et son délicat sirop de fraise.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4 cl Gentiane
Où acheter
8 cl Jus de pomme
1 trait Jus de citron jaune pressé

Le saviez-vous ?

Fabriquée à partir de racines séchées de gentiane jaune que l’on trouve en Auvergne sur les flancs des volcans, la liqueur de gentiane est l’un des alcools amers les plus utilisés dans la fabrication d’apéritifs amers. Parmi les plus connus se trouvent le Picon originaire de Marseille, le Byrrh qui voit le jour dans les Pyrénées Orientales, le Saint Raphaël inventé à Paris, et d’autres boissons à base de quinquina principalement. Les saveurs amères et puissantes de ces boissons, et notamment de la liqueur de gentiane, en font des ingrédients très appréciés dans la préparation de nombreux cocktails.
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