Le Spicy Mango est un cocktail aventureux et tropical qui combine la douceur onctueuse de la crème de mangue avec le zeste épicé du gingembre et le coup de feu piquant de la sauce pimentée. La vodka apporte une touche de chaleur, tandis que le nectar de maracujà ajoute une note fruitée et acidulée.
Matériel :
Shaker
Pilon
Doseur
Verre à cocktail
Ingrédients :
2
cl de Vodka Poliakov
3
cl de Nectar de mangue Caraïbos
2
traits de Nectar de maracujà Caraïbos
1
tranches de Sauce pimentée
2
morceaux de Gingembre
Préparation du Spicy Mango
1. Pilez le gingembre
Dans un shaker, pilez les 2 morceaux de gingembre à l’aide d’un pilon.
Secouez vigoureusement le shaker pendant quelques secondes afin de bien mélanger les ingrédients ensemble.
4. Servez
Choisissez un verre à cocktail.
Versez-y votre préparation en filtrant.
Votre Spicy Mango est prêt : bonne dégustation !
Conseils de préparation
Pour ajouter une touche de couleur et de gourmandise à votre Spicy Mango, vous pouvez le décorer avec un éventail de mangue.
Pour réaliser un éventail de mangue gourmand et décoratif, il vous suffit de découper de fines lamelles de mangue fraîche de la même taille. Faites une petite incision à la base de chaque lamelle pour l’accrocher au verre et disposez les lamelles côte à côte en forme d’éventail. N’hésitez pas à maintenir les lamelles ensemble à l’aide d’un petit pic, type cure-dent en bois, avant des les poser sur le rebord du verre.
Vidéo tuto : comment shaker un cocktail ?
Ma liste de course
PourPersonnes
2
cl de Vodka Poliakov
Où acheter
20 CL
70 CL
1 L
1,5 L
3
cl de Nectar de mangue Caraïbos
Où acheter
2
traits de Nectar de maracujà Caraïbos
Où acheter
1
tranches de Sauce pimentée
2
morceaux de Gingembre
Le saviez-vous ?
Importée à l’origine par des marchands italiens voyageant sur les bords de la mer Noire pour faire leur commerce, la vodka fût longtemps fabriquée de façon artisanale et sans aucun contrôle d’un bout à l’autre de la Russie. C’est au XVIe siècle, sous le règne du Tsar Ivan IV, appelé aussi d’Ivan le Terrible, que sont créés des distilleries et des lieux de distributions d’État afin de contrôler la production et la consommation de la vodka. L’État s’approprie ainsi le monopole de la vodka dans toute la Russie. Du XVIe au XIXe siècle, les tavernes officielles sont donc le seul endroit où il est possible de consommer de la vodka en toute légalité.
