Saint James

Plus de 260 ans d’histoire et de savoir-faire

Depuis 1765, Saint James arbore avec fierté la tradition du Rhum agricole de la Martinique directement distillé à partir du pur jus frais de canne à sucre. Sur ses propres plantations situées dans le Nord-Est de l’île à Sainte-Marie, la Distillerie élabore des Rhums pure canne, en veillant à préserver la qualité exceptionnelle qui a assuré leur réputation dans le monde.

Parmi les fondateurs de la prestigieuse distinction AOC Martinique, gage d’authenticité et de savoir-faire, Saint James exprime dignement la quintessence des Grands Rhums de l’île.

Plus qu’une Distillerie, Saint James accueille près de 180 000 visiteurs par an en leur proposant une véritable immersion dans l’histoire du Rhum et son terroir. La Maison a d’ailleurs été récompensée par le prix du Spiritourisme de l’année.

Pionnier et engagé

Respectueuse de son île, notre Distillerie intègre le développement durable à chaque étape d’élaboration de nos Rhums avec l’objectif d’afficher une empreinte carbone neutre. Son fonctionnement en circuit fermé assure une totale indépendance énergétique en recyclant la bagasse (fibre de la canne) comme combustible. La proximité de nos plantations réduit le transport et la pratique d’une agriculture raisonnée préserve nos cultures.

Ambassadeurs de l’agriculture raisonnée, les Rhums AOC Martinique sont depuis 1996 les pionniers en développement durable.

Grâce à son système d’économie circulaire, la Distillerie œuvre au quotidien pour respecter ses engagements de Rhumerie Verte.

Une gamme riche et variée

Considéré comme l’un des plus grands techniciens dans l’art du vieillissement et de l’assemblage, Marc Sassier, Maître de chai de la Maison, incarne l’exigence et la précision qui font la signature de Saint James. Passionné par la transmission, il cultive l’équilibre entre tradition et innovation pour que chaque millésime exprime pleinement l’âme et l’identité de la Distillerie.

La large gamme SAINT JAMES s’accordera à toutes vos occasions et vos envies.

• Les Rhums Blancs SAINT JAMES frais et fruités offrent des arômes riches de canne fraîchement coupée.

L’Impérial Blanc, floral et fruité, révèlera toute la fraîcheur de vos Mojito et Mojito Passion.

De son côté, le Royal Blanc 50° est idéal pour les Ti-Punchs.

• Les Rhums Paille et Royal Ambré SAINT JAMES se caractérisent par leur rondeur et leur complexité aromatiques. Idéals en Caribbean Mule, leurs notes boisées et vanillées équilibreront parfaitement les épices du ginger beer et l’acidité du citron vert.
• Les Rhum Vieux SAINT JAMES bénéficient d’un long vieillissement en fûts de chêne afin de développer leurs arômes complexes et capiteux. Ils s’apprécient pur, en dégustation.