Name: Dark and Stormy
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Bermudien
Ingredients: 2 cl de rhum royal ambré 45°; 2 cl de rhum impérial blanc 40°; 12 cl de ginger beer; 2 quartiers de citron vert (1/2 citron)

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Ingrédients :

- 2 cl de Rhum Royal Ambré Saint James 45°
- 2 cl de Rhum Impérial Blanc Saint James 40°
- 12 cl de Ginger Beer La French SVP
- 2 quartiers de citron vert (1/2 citron)
- Glaçons

Durée : 5 minutes
Difficulté : Facile

Préparation du Dark’N Stormy

Réalisez directement votre cocktail dans un verre tumbler rempli au 2/3 de glaçons.
Pressez un demi citron vert puis versez le jus dans le verre.
Versez-y ensuite 2 cl de rhum blanc Saint James 40° et 12 cl de Ginger Beer La French SVP.
Remuez délicatement votre préparation avec une cuillère à mélange.
Ajoutez enfin 2 cl de rhum ambré Saint James 45° et dégustez bien frais votre cocktail Dark and Stormy.

Matériels :

Un verre long drink
Un verre doseur
Une cuillère à mélange

Conseils de préparation

Pour la décoration, placez un quartier de citron vert sur la tranche de votre verre ou bien déposez-le sur le dessus de votre cocktail.

Si vous versez en dernier le rhum ambré alors il restera en suspension au sommet du verre ce qui apportera à votre Dark'N Stormy un petit côté « cocktail à étage » très esthétique.

Si vous appréciez l’association des saveurs des rhums et du ginger beer, vous pouvez également réaliser un Dillon Storm qui mélange très vieux rhum, ginger beer et jus de citron vert.

Le saviez-vous ?

Le Dark and Stormy est un cocktail emblématique et originaire des Bermudes où il est inventé, dans les années 70, par un barman local. La légende veut que celui-ci mélangea, par inadvertance, rhum ambré et ginger beer, boisson très populaire dans les pays du Commonwealth. Au contact avec le rhum, le ginger beer génère une effervescence sombre qui menèrent certains à le comparer à un ciel houleux par temps d’orage : le nom de Dark'n Stormy était trouvé.
Ce cocktail fait partie de la famille des cocktails « Mule », au même titre que le Moscow Mule, qui regroupe l’ensemble des cocktails à base de ginger beer et jus de citron vert.