Recette Dark and Stormy

Epicé
Verres long drink
Cocktail Dark and Stormy
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4.5 cl de black spiced The Kraken
- 12 cl de ginger beer
- 2 cl de jus de citron vert
- 2 traits de bitter Angostura

Comment préparer un Dark and Stormy, cocktail à base de rhum épicé et ginger beer ?

Dans un verre rempli au 2/3 de glaçons, versez 2 cl de citron vert pressé.

Ajoutez les 12 cl de ginger beer La French et mélangez vigoureusement pour homogénéiser le tout.

Assombrissez votre préparation avec 4,5 cl de black spiced  The Kraken.

Terminez votre cocktail Dark and Stormy en déposant 2 traits de bitter Angostura.

Conseils de préparation

Pour réaliser ce cocktail, nous vous conseillons l'incontournable black spiced 40° The Kraken. Vieilli en fût de chêne de 12 à 24 mois, il est relevé par 11 épices. Il libère une complexité aromatique de vanille et clous de girofle, relevé d'un soupçon de cannelle. Parfait pour des cocktails gourmands, sombres et épicés.

Décorez votre cocktail Dark and Stormy avec une rondelle d'orange séchée.
Pour réaliser des tranches d'agrumes séchées, préchauffez votre four à 70° (th.2). Découpez des tranches fines de d'orange ou de citron et déposez-les sur une grille sur une feuille de papier cuisson. Laissez-les cuire pendant 5h30 en les retournant de temps en temps.

Si vous aimez le Dark and Stormy, découvrez sa version revisitée : Le Dark Mule où le rhum noir épicé est remplacé par un mix de rhums blanc et ambré.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4.5 cl Rhum Spiced
12 cl Ginger beer
2 cl Jus de citron vert pressé
2 traits Bitter

Le saviez-vous ?

Le Dark and Stormy est un cocktail emblématique et originaire des Bermudes où il est inventé, dans les années 70, par un barman local. La légende veut que celui-ci mélangea, par inadvertance, rhum ambré et ginger beer, boisson très populaire dans les pays du Commonwealth. Au contact avec le rhum, le ginger beer génère une effervescence sombre qui menèrent certains à le comparer à un ciel houleux par temps d’orage : le nom de Dark'n Stormy était trouvé.
Ce cocktail fait partie de la famille des cocktails « Mule », au même titre que le Moscow Mule, qui regroupe l’ensemble des cocktails à base de ginger beer et jus de citron vert.
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