Cocktail des Antilles très populaire, cette recette à base de rhum blanc et de jus de citron se boit idéalement à l’heure de l’apéritif. Il est très similaire à un autre cocktail très connu, la Caïpirinha.

Matériel :

  • Verre à ti’punch
  • Cuillère à mélange

Ingrédients :

  • 6 cl de Rhum blanc agricole Dillon
  • 2 cl de Sirop de canne roux Canadou
  • 1 quartier de Citron vert

Préparation du Ti' Punch

1. Ajoutez le citron vert

  • Coupez un quartier de citron vert.

  • Pressez le quartier de citron vert et mettez-le dans le verre.

2. Versez le reste des ingrédients

  • Versez le sirop de sucre de canne roux Canadou puis le rhum blanc agricole 55° Dillon.

  • Mélangez avec une cuillère à mélange ou un bois lélé.

  • Votre Ti’ Punch est prêt à être dégusté !

Conseils de préparation

Quel rhum utiliser pour faire un Ti'Punch ?


Pour réaliser ce cocktail, nous vous conseillons un rhum blanc agricole et particulièrement le rhum blanc agricole 55° Dillon qui possède une intensité et une richesse aromatique complexe. Ses arômes de canne à sucre, de banane, de miel et de cerise confèrent à ce rhum martiniquais un nez fruité et raffiné.

Vous pouvez également utiliser un rhum blanc agricole 50°.

Décoration du verre


Décorez le bord du verre avec une tranche de citron vert.

Faut-il mettre des glaçons dans un Ti'Punch ?


Traditionnellement, le Ti' Punch se déguste sans glaçons. Vous pouvez toutefois ajouter, en fin de préparation, un peu de glace pilée pour obtenir un cocktail plus frais.

Par quoi peut-on remplacer le sirop de canne ?


On peut remplacer le sirop de canne à sucre par une demi-cuillère à café de sucre roux.

Faut-il écraser le quartier de citron vert ?


Les puristes écrasent directement le quartier de citron vert dans le verre. Il suffit ensuite de retirer l'écorce.

Cocktail Ti' Punch préparé avec du rhum blanc, du sirop de canne et garni d'une rondelle de citron pour une touche tropicale servi dans un verre type gobelet.
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