Quel shaker choisir pour réaliser mes cocktails ?

Quel shaker pour quel cocktail ?

Sur Destination Cocktails, plongez dans l’univers de la mixologie et découvrez comment choisir le shaker idéal pour chaque cocktail.

1. Les cocktails associés au shaker Boston

Le shaker Boston est le favori des barmans professionnels. Composé d’un récipient en inox et d’un autre en verre ou en métal, il offre une grande capacité et une rapidité d’utilisation.

Cocktails recommandés :

• Margarita
• Cosmopolitan
• Daiquiri
• Espresso Martini
• Mai Tai

2. Les cocktails associés au shaker Cobbler (3 pièces)

Le shaker Cobbler se compose de trois éléments : le corps, le couvercle et la passoire intégrée.

Cocktails recommandés :

• Amaretto Sour
• Sidecar
• Appletini

3. Les cocktails associés au shaker Parisien

Le shaker Parisien, entièrement en métal, fonctionne comme un Boston, mais son esthétique élégante en fait le choix des mixologues soucieux du style.

Cocktails recommandés :

• Dirty Martini
• Gimlet
• French 75

4. Les cocktails associés au shaker en verre

Le shaker en verre est idéal pour les démonstrations et les cocktails visuels. Il met en valeur la préparation et les couleurs des ingrédients. Attention : à manier avec précaution : le verre est sensible à la casse et aux variations thermiques. Il est donc recommandé pour la technique du dry shake, utilisée pour émulsionner des ingrédients sans glace, notamment le blanc d’œuf ou l’aquafaba.

Cocktails recommandés (avec la technique du dry shake) :

• Ramos gin Fizz
• Whisky Sour
• Pisco Sour
• Clover Club

Pour en savoir davantage, découvrez notre article dédié sur les différents shakers et notre vidéo sur comment utiliser votre shaker