Avez-vous déjà entendu parler de ces bars très en vogue ? DestinationCocktails.fr vous propose de vous en dire d’avantage…
Les bars Speakeasy ou « Clandestins » sont apparus lors de la Prohibition aux Etats-Unis dans les années 1920. A cette époque, la production et la vente d’alcool étaient strictement interdites. C’est ainsi que des bars clandestins sont nés et ont été appelés « Speakeasy » car les barmen demandaient aux clients de parler doucement lorsqu’ils commandaient de l’alcool…
Le premier bar speakeasy après cette période a fait son apparition en 2007 à New York. En France, c’est à Paris en 2011 que le premier a ouvert ses portes. Ces lieux sont généralement insolites. A New York, vous devez par exemple appeler depuis une cabine téléphonique qui se situe dans un petit restaurant pour pouvoir entrer dans le bar. En effet, ils sont très difficiles à trouver : pas d’enseigne et pas d’information sur les horaires d’ouverture !
Une fois à l’intérieur du bar, il est possible de déguster des cocktails. Ces bars proposent tous des cartes sophistiquées et originales avec des cocktails de qualité.
