Les différents types de brandy

Les types de brandy : comprendre le brandy et savoir le reconnaître Définition du brandy : eau-de-vie de vin, de marc ou de fruits Le mot brandy vient du néerlandais...

Tout savoir sur le vermouth

Souvent résumé à un ingrédient « de bar », le vermouth mérite mieux qu’un rôle de figurant. Ce vin aromatisé (parfois légèrement fortifié) est essentiel pour des...

Tout savoir sur l’ouzo

A la découverte de l’ouzo : un alcool anisé emblématique de la Grèce Boisson emblématique de la Grèce, l’ouzo est connu pour ses qualités gustatives. Avec son...

Tout savoir sur le Mezcal

Le mezcal : immersion dans l’univers de cette eau-de-vie mexicaine Le mezcal, est une eau-de-vie qui inspire les amateurs de cocktails du monde entier. Ce spiritueux...

Tout savoir sur le Verjus

Le verjus revient en force dans les bars, notamment pour ses qualités aromatiques et son acidité douce. Cet ingrédient était utilisé au Moyen-Âge et à la Renaissance...

Tout savoir sur l’absinthe

Si vous êtes un amateur de cocktails et d’alcools uniques, l’absinthe mérite votre attention. Connue pour sa couleur verte caractéristique, cet alcool a...

Tout savoir sur la Ginger Beer

La ginger beer Qu’est-ce que cette bière épicée ? La ginger beer, ou bière de gingembre, est une boisson pétillante obtenue grâce à la fermentation du gingembre,...

Tout savoir sur l’Aloe vera

Les boissons à l’aloe pour les cocktails Les boissons à l’aloe sont de plus en plus populaires dans le monde de la mixologie, en raison de leur saveur...

Tout savoir sur le saké

Le saké est une boisson alcoolisée japonaise fabriquée à partir de la fermentation du riz. Contrairement à ce que beaucoup pensent, le saké n’est pas un vin de riz mais...

Verre piscine

Ce verre à pied à large encolure permet de faire des cocktails rafraîchissants avec des glaçons.

Les différents types de glaçons

Les glaçons, et la glace de manière générale, sont les alliés discrets mais essentiels de tout barman qui se respecte. Cependant, le terme « glaçons » en lui-même est...