Voici l’Azzuro, un cocktail tout bleu à base de tequila, aux saveurs vives et délicatement aromatiques.
Matériel :
Shaker
Tumbler/Verre long drink
Ingrédients :
4
cl Tequila Silver Jose Cuervo
2
cl Triple sec Marie Brizard
1
cl Liqueur de Curaçao bleu Marie Brizard
4
cl Jus de pamplemousse
Tonic
Préparation de l'Azzuro
1. Mélangez les ingrédients
Dans un shaker rempli de glaçons, versez 4 cl de Tequila Silver Jose Cuervo, 2 cl de triple sec et 1 cl de curaçao bleu.
Ajoutez ensuite 4 cl de jus de pamplemousse.
Remuez énergiquement jusqu’à ce que le shaker refroidisse.
2. Versez le mélange
Versez le mélange dans un verre long drink rempli de glaçons, en veillant à retenir les glaçons du shaker avec une passoire à cocktails.
Allongez avec du tonic suivant votre goût.
Dégustez bien frais !
Conseils de préparation
Pour apporter un peu d'originalité à la présentation, ajoutez un zeste ou un quartier de citron sur le bord du citron.
Vous pouvez aussi ajouter, dans le verre, quelques écorces d'orange qui apporteront une fraîcheur supplémentaire.
Si vous n'avez pas de shaker, vous pouvez réaliser ce cocktail au verre en mélangeant tous les ingrédients puis en allongeant au tonic. Si vous appréciez particulièrement le mélange du curaçao et du triple sec, laissez-vous tenter par la dégustation de l'Iroquoi. Et si vous préférez l'alliance de la tequila avec le curaçao, essayez le Sweet lady à la jolie couleur oscillant entre jaune et vert.
Astuce Cocktail : Préparer des zestes
Ma liste de course
PourPersonnes
4
cl Tequila Silver Jose Cuervo
Où acheter
2
cl Triple sec Marie Brizard
Où acheter
1
cl Liqueur de Curaçao bleu Marie Brizard
Où acheter
4
cl Jus de pamplemousse
Tonic
Le saviez-vous ?
Aussi bizarre que cela puisse paraître, la curaçao est une liqueur à base d'écorces d'orange distillées. Cette distillation permet d'obtenir une liqueur non pas bleue ni orange d'ailleurs mais totalement incolore. Il faut donc y ajouter un colorant alimentaire pour obtenir cette belle coloration qui peut varier d'un produit à l'autre.
Quant à son nom, il provient de ces petites oranges amères, utilisées pour sa fabrication, également appelées bigarades qui poussent sur l'île de Curaçao.
