cocktail barbotage posé sur un plan de travail en bois dans une cuisine. Le cocktail est orange et pétillant
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Le cocktail Barbotage est une boisson pétillante et rafraîchissante qui combine la finesse du Champagne avec la douceur du jus d'orange. Ce cocktail est parfait pour les occasions festives et offre une expérience gustative unique et élégante.

Matériel :

  • Flûte
  • Le doseur et le bec verseur
  • Cuillère à mélange
  • Shaker
  • Passoire à cocktail

Ingrédients :

  • 5 cl de Champagne
  • 4 cl de Jus d'orange
  • 2 cl de Jus de citron jaune pressé
  • 1 cl de Sirop de grenadine Sirop Sport

Préparation du Barbotage

1. Rafraîchissez le verre

  • Remplissez votre verre de glaçons.

2. Mélangez les ingrédients

  • Munissez-vous d’un shaker et remplissez-le à moitié de glaçons.

  • Versez le jus d’orange, le jus de citron jaune et la grenadine Sirop Sport dans le shaker.

  • Shakez vigoureusement le mélange pendant une dizaine de secondes.

3. Versez les ingrédients dans la flûte

  • Videz votre verre des glaçons.

  • Versez les ingrédients dans votre verre à l’aide d’une passoire à cocktail.

  • Ajoutez le Champagne.

  • Mélangez délicatement avec une cuillère.

Conseils de préparation

Comment décorer le Barbotage ?

Décorez le verre avec une rondelle d'orange ou de citron.

Quel type de Champagne choisir pour ce cocktail ?

Optez pour un champagne brut si vous préférez une version plus sèche, ou un demi-sec pour une touche légèrement sucrée.

Les variations du cocktail Barbotage

Barbotage Spécial

Il existe une version spéciale du Barbotage, qui ne comprend pas de sirop de grenadine mais qui compte 2 ingrédients supplémentaires : 2 cl de Cognac et 2 cl de triple sec.

Barbotage sans alcool

Pour ceux qui préfèrent les cocktails sans alcool, il est tout à fait possible de réaliser un Barbotage non alcoolisé. Remplacez le champagne par un vin pétillant sans alcool, comme d'Artigny par exemple.

Vous pouvez également essayer le Pussy Foot, la version sans alcool du Barbotage, avec une mousse en plus sur le dessus.