Le Café Calypso est un cocktail chaleureux et réconfortant qui allie la richesse du café à la douceur du rhum et de l’amaretto. Ce cocktail, parfait pour les soirées fraîches ou les après-dîners conviviaux, est un délice pour les amateurs de cafés gourmands.

Matériel :

  • Chope
  • Cuillère à mélange
  • Le doseur et le bec verseur

Ingrédients :

  • 10 cl de Café
  • 2 cl de Rhum ambré des îles Old Nick
  • 2 cl d' Amaretto
  • Chantilly

Préparation du Café Calypso

1. Préparez le café

  • Préparez un café fort, puis versez-le dans une tasse idéalement préchauffée.

2. Ajoutez le reste des ingrédients

  • Ajoutez le rhum ambré des îles Old Nick et l’amaretto au café.

  • Mélangez le tout doucement.

  • Garnissez votre Café Calypso avec de la crème fouettée.

Conseils de préparation

Idées de garniture


Quelques grains de café peuvent être déposés sur la crème chantilly pour parfaire la présentation du cocktail.

SI vous appréciez le chocolat, une cuillère à soupe de cacao en poudre ou quelques carrés de chocolat noir peuvent apporter une note gourmande supplémentaire. Le chocolat et le café se marient à merveille, et l'ajout de chocolat peut transformer votre boisson en une véritable gourmandise.

Variantes du Café Calypso


Avec du lait de coco


Si vous recherchez une version plus exotique de ce cocktail, essayez d'ajouter du lait de coco. Le lait de coco apporte une douceur crémeuse qui complète parfaitement les saveurs du café et du rhum. Il suffit d'ajouter 3 cl de lait de coco à la recette de base pour une touche tropicale.

Version sans alcool


Si vous ne consommez pas d'alcool, vous pouvez toujours profiter des saveurs de ce mélange en omettant le rhum et l'amaretto. Remplacez-les par du sirop saveur rhum et du sirop d'amande ou d'orgeat.

Meilleurs moments pour savourer cette boisson


C'est le choix parfait pour un digestif grâce à son mélange de café et d'alcool. Il est également parfait en fin d'après-midi, lors des journées plus fraîches. Veillez donc à utiliser un café décaféiné de préférence.

Accords mets et boissons


Le Café Calypso se marie parfaitement avec une variété de desserts, notamment les gâteaux au chocolat, les tiramisus et les tartes aux fruits. Son amertume et sa douceur complètent la richesse de ces desserts, créant un équilibre parfait de saveurs.

Boisson chaude au café dans un verre, parsemée de crème fouettée.
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