Découvrez ce cocktail italien composé uniquement de deux ingrédients : Campari et jus d’orange. Parfait pour un brunch ou lors de l’apéro, ce cocktail rafraîchissant et faible en alcool est à la fois fruité et légèrement amer.
Ingrédients :
- 3.5 cl de Bitter rouge
- 10 cl de Jus d'orange
Préparation du Garibaldi
1. Mélangez les ingrédients
Remplissez votre verre long drink de glaçons.
Versez le bitter rouge italien (type Campari) puis le jus d’orange.
Mélangez légèrement le cocktail à l’aide d’une cuillère à mélange.
Conseils de préparation
Comment bien présenter votre cocktail Garibaldi
Afin d'obtenir une légère mousse sur votre Garibaldi, mixez ou shakez votre jus d'orange avant de le verser dans votre verre. Cette technique, souvent utilisée en mixologie, donne un aspect visuellement attrayant et une texture en bouche différente.
Si vous souhaitez avoir un beau dégradé de couleur, mélangez que très légèrement avec une cuillère ou directement avec votre paille. Cette technique est essentielle pour maintenir l'effet de deux couches distinctes.
Vous pouvez terminer de décorer votre cocktail en déposant un quartier d'orange sur le verre.
Ajustez le dosage des ingrédients
N'hésitez pas à ajuster les quantités selon vos goûts. La mixologie est un art qui invite à l'expérimentation et à la personnalisation. Trouvez le bon équilibre qui correspond à votre palais.
Les alternatives sans alcool
Si vous souhaitez un cocktail à étage sans alcool avec le même joli dégradé de couleur, essayez le Afterglow, le Florida ou le Bora Bora. Ces cocktails offrent une alternative délicieuse pour ceux qui préfèrent éviter l'alcool.
Quels tapas servir avec le cocktail Garibaldi ?
Le Garibaldi se marie parfaitement avec des amuse-bouches salés comme des olives, des bruschettas ou des antipasti italiens. Les saveurs salées et umami de ces accompagnements complètent merveilleusement bien l'amertume du Campari et la douceur du jus d'orange, créant une expérience gustative équilibrée et agréable.
En plus des antipasti, pensez aussi aux poissons grillés ou aux fruits de mer. Leur saveur délicate mettra en valeur l'arôme unique du Garibaldi. Pour une option plus légère, un assortiment de légumes grillés ou une salade fraîche serait idéal.
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