La préparation de ce cocktail reste simple mais il est impératif de respecter les quantités et surtout les étapes.
Le sirop de grenadine doit bien être ajouté à la fin de la préparation. Plus "lourd" que les autres ingrédients, il descend ainsi au fond.
Twists et variantes
Pour une saveur plus fraîche, vous pouvez utiliser du jus d'orange pressé.
Tequila Sunrise sans alcool : jus d'orange et sirop de grenadine.
Version "Sunset" : Remplacez le sirop de grenadine par du sirop de cassis.
Astuce cocktail - Comment faire des glaçons originaux avec des tranches d'agrumes ?
Ma liste de course
PourPersonnes
4.5
cl Tequila Silver Jose Cuervo
Où acheter
9
cl Jus d'orange
1.5
cl Sirop de grenadine Sirop Sport
Où acheter
Le saviez-vous ?
Pourquoi s'apelle-t-il Tequila Sunrise ?
C'est la couleur du lever de soleil qui a donné son nom à ce cocktail. Mais la recette actuelle du Tequila Sunrise a bien changé au fil des années.
Quelle est l'histoire de ce cocktail ?
C'est Gene Sulit, le fameux barman du très chic Hôtel Biltmore Arizona à Phoenix qui, en 1938, invente ce cocktail à base de tequila, d'eau gazeuse, de jus de citron vert et de crème de cassis, pour satisfaire un de ses clients. Très secret, il garde la recette pour lui et ne divulgue jamais les ingrédients de sa création.
Finalement, en 1956, on retrouve en plus des ingrédients originaux un trait de sirop de grenadine. Puis, en 1976, un barman de San Francisco invente sa propre recette : le jus d'orange remplace l'eau gazeuse, la crème de cassis et le jus de citron disparaissent. Le Tequila Sunrise tel qu'on le connaît aujourd'hui était né !
