Découvrez ce cocktail sans alcool qui allie habilement le jus de cranberry, le nectar de maracujà, et le nectar de goyave pour créer une explosion de goûts exotiques dans chaque gorgée. La vanille fraîche grattée et le sirop de canne ajoutent une touche de douceur subtile, tandis que les glaçons apportent une fraîcheur revigorante à ce mélange délicieux.
Matériel :
Tumbler/Verre long drink
Le shaker
Passoire à cocktail
Ingrédients :
4 cl Jus de cranberry
4 cl Nectar de maracujà Caraïbos
4 cl Nectar de goyave Caraïbos
1 cl Sirop de canne Canadou
1 gousse Vanille
Préparation de l'Exotic Cosmo
1. Grattez la gousse de vanille
Fendez une gousse de vanille en deux et grattez l’intérieur pour en récupérer le contenu.
Munissez-vous d’un verre long drink et remplissez-le de glaçons.
Versez le mélange dans le verre avec une passoire à cocktail.
Conseils de préparation
Si vous souhaitez rester sobre, vous pouvez décorer votre cocktail d’une simple rondelle de citron vert. Vous pouvez également ajouter une rondelle de goyave et de fruit de la passion (autre appellation du maracuja) pour une décoration plus colorée et gourmande.
Les fruits exotiques comme la goyave et le maracuja se marient à merveille avec des alcools blancs comme le rhum ou la vodka.
Vous pouvez également oser une recette plus pétillante en ajoutant du champagne ou du crémant, ou encore un pétillant sans alcool. Osez le cocktail Passion d’Artigny, le Vanillaska, le Tutti Quanti, le Gold & Spicy… Vous n’avez que l’embarras du choix !
Astuce mixologie : Comment utiliser un shaker?
Ma liste de course
PourPersonnes
4 cl Jus de cranberry
4 cl Nectar de maracujà Caraïbos
Où acheter
4 cl Nectar de goyave Caraïbos
Où acheter
1 cl Sirop de canne Canadou
Où acheter
1 gousse Vanille
Le saviez-vous ?
La gousse de vanille obtenue à partir de la fleur et du fruit de la vanille est l’une des épices les plus difficiles à produire. Elle réclame des soins particuliers et il faut en moyenne une dizaine de mois pour obtenir ces célèbres bâtonnets noirs et luisants qui s’exportent partout à travers le globe. La méthode la plus couramment utilisée est appelée « préparation indirecte » et consiste tout d’abord à « tuer la gousse » en l’exposant à un choc brutal. De nombreuses étapes se succèdent ensuite afin de permettre à la vanille de développer tout son potentiel aromatique avant que les gousses ne soient conditionnées pour l’exportation, principalement en bottes ou en sachets.