Recette Gold & Spicy

Corsé
Verre à cocktail
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NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4 cl de rhum dark wood
- 5 cl de nectar de maracujà
- 2 cl de sirop de canne
- 2 cl de jus de citron vert pressé
- 2 petits morceaux de piment rouge

Comment préparer un Gold & Spicy, un cocktail relevé à base de rhum ?

Dans un shaker, versez 4 cl de rhum dark wood, 5 cl de nectar de maracujà, 2 cl de sirop de canne, 2 cl de jus de citron vert fraîchement pressé et les morceaux de piment Jalapeño.
Secouez énergiquement pendant quelques secondes.
Servez dans un verre à cocktail en filtrant le piment avec la passoire à cocktails.

Conseils de préparation

Pour ajouter du piquant et parfaire la décoration de cocktail, ajoutez une pincée de poivre moulu sur le verre. Vous pouvez aussi remplacer le poivre par du piment en poudre.
Si vous n'avez pas de shaker, réalisez votre cocktail au verre en laissant infuser le piment quelques minutes dans le verre.
D'autres cocktails réveillent les papilles grâce au mélange rhum piment. Et si vous vous laissiez tenter par un Caribe Caliente ou par un un Spicy Treat, réalisé avec un très vieux rhum.

Astuce Cocktail : Comment utiliser un shaker ?

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4 cl Rhum doré
Où acheter
5 cl Nectar de maracujà
Où acheter
2 cl Sirop de canne
Où acheter
2 cl Jus de citron vert pressé
2 petits morceaux Piment rouge

Le saviez-vous ?

Le piment jalapeño est une variété mexicaine de piment très utilisé en mixologie et en cuisine. Il peut se déguster vert ou rouge, selon sa maturité, et est piquant mais pas trop. Il occupe la cinquième place de l'échelle de Scoville, un pharmacien, qui classe les piments du plus doux au plus fort. Le niveau 0 est le poivron (c'est un piment pas arrivé à maturité) et le niveau 10 est l'explosif Habanero. En fait, cette échelle correspond à la quantité de capsaïcine, une molécule, qui donne sa force au piment. Sachez que le paprika est un piment de niveau 1, le piment d'Espelette de niveau 4 et le piment oiseau de niveau 8
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