Savourez le cocktail sans alcool Go Mango, où la douceur ensoleillée du nectar de mangue se marie harmonieusement avec la légère acidité du nectar de cranberry et du jus de citron vert. Un soupçon de sirop de sucre de canne vient adoucir l'ensemble pour une expérience gustative équilibrée et délicieusement rafraîchissante. Parfait pour une après-midi en terrasse entre amis ou pour accompagner un brunch en famille.
Matériel :
Doseur
Passoire à cocktail
Shaker
Verre old fashioned/Verre à whisky
Ingrédients :
12
cl Nectar de mangue Caraïbos
3
cl Jus de cranberry
0.5
cl Sirop de canne Canadou
3
cl Jus de citron vert pressé
Préparation du Go Mango
1. Versez les ingrédients
Prenez un shaker que vous remplissez à moitié de glaçons.
Enfin, versez dans un verre old fashioned en filtrant le mélange à l’aide d’une passoire à glaçons et servez.
3. Servez
Votre cocktail sans alcool Go Mango est prêt !
Conseils de préparation
Vous pouvez décorer le verre d’une tranche de citron vert. Pour un effet plus gourmand, vous pouvez décorer d’une brochette de dés de mangue.
Le mélange Cosmopolitan Caraïbos est un mélange à base de jus de fruits concentrés de cranberry et de citron vert ; ce qui en fait la base du fameux cocktail Cosmopolitan, mais aussi un allié pour d’autres cocktails comme le Go Mango ; il équilibre le cocktail en atténuant un peu l’aspect sucré et épais de la mangue.
La mangue est un fruit qui peut faire de 300 grammes à 2 kilos.
La mangue mûre à point tombe d’elle-même de l’arbre ; néanmoins, elle est cueillie verte pour pouvoir être exportée. Le fait qu’elle continue à murir une fois cueillie, tout comme la banane, permet de lui faire faire de très longs trajets.
Par contre, si vous voulez un fruit cueilli le plus tard possible, et ainsi de meilleure qualité gustative, vous opterez pour de la mangue « avion ».
La mangue est riche en vitamine A et C, en antioxydants et en fibres, tout en étant peu calorique.
