Les prunelles, fruits du prunellier, sont de petites prunes bleu foncé, toutes rondes et couvertes de pruine. Facilement reconnaissables, ce sont les rares fruits qui subsistent encore au début de l’hiver sur des arbustes noirs, piquants et dépourvus de feuilles. La liqueur de prunelle est très appréciée dans les cocktails, comme le Lady's Night. Vous pouvez aussi la remplacer par du vermouth à la prune verte pour plus d'acidité.