Name: Recette cocktail Litchi Time | Destination Cocktails
Prep time: 8 min
Ingredients: - 4 cl de rhum blanc 40°; - 3 cl de thé blanc à la rose; - 4 cl de nectar de litchi; - 1 cl de crème de mûre; - Glaçons

cocktail litchi time bord de mer avec zeste de citron vert

Ingrédients :

- 4 cl de rhum blanc 40°
- 3 cl de thé blanc à la rose
- 4 cl de nectar de litchi
- 1 cl de crème de mûre
- Glaçons

Comment préparer un Litchi Time, cocktail floral et fruité ?

Préparez votre thé à la rose.
Réservez-le au chaud.
Dans un shaker rempli de glaçons, versez 4 cl de rhum blanc 40° Dillon, 3 cl du thé blanc à la rose encore chaud, 4 cl de nectar de litchi Caraïbos et 1 cl de crème de mûre L’Héritier-Guyot.
Shakez énergiquement pendant quelques secondes.
Servez dans un verre à cocktail en retenant les glaçons à l’aide d’une passoire à cocktail.
Bonne dégustation !

Conseils de préparation

Décorez le bord du verre avec un zeste de citron vert.

Vous aimez particulièrement la crème de mûre de par sa légèreté, son faible degré d'alcool et ses saveurs très parfumées ? N'hésitez pas à préparer un Black, ce cocktail qui mélange vodka, cola et crème de mûre, ou alors un Midnight Sunset avec vodka, crème de mûre, sirop de canne et orange.

Et si vous appréciez l'association d'un alcool avec le thé, n'hésitez par à préparer un Ice Pick avec vodka et thé glacé !

Le saviez-vous ?

La tendance du thé comme ingrédient de base d'un cocktail s'est largement démocratisée ces dernières années. Vu la diversité des thés, tout semble possible en respectant quelques accords de goût. Ainsi, le thé blanc se marie très bien avec le gin, le rhum ou la tequila. Quant au thé vert, il s'associe bien avec le saké, ou encore la tequila, la vodka ou le gin. Pour le thé noir, le rhum brun ou le whiskey sont parfaits.
Quant aux méthodes d'infusion du thé, elles sont variables. Vous pouvez infuser votre thé à froid en doublant les doses habituelles, ou encore à chaud puis l'intégrer ainsi dans votre cocktail. On peut aussi infuser le thé dans une petite quantité d'eau avant de l'allonger avec du tonic. Enfin, vous pouvez essayer d'infuser directement votre thé dans l'alcool pendant quelques heures.