Découvrez le Raspberry Moon, un cocktail vibrant qui allie la fraîcheur anisée du pastis avec la netteté du gin, tandis que la crème de framboise apporte une note sucrée et légèrement acidulée. Parfait à siroter lors d'une chaude journée d'été !
Matériel :
Shaker
Passoire à cocktail
Doseur
Verre à cocktail
Ingrédients :
2
cl Pastis de Marseille Duval
2
cl Gin London dry Gibson's
6
cl Jus de framboise
1
cl Crème de framboise L'Héritier-Guyot
Préparation du Raspberry Moon
1. Versez les ingrédients
Prenez un shaker et remplissez-le à moitié de glaçons.
Secouez vigoureusement pendant quelques secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Servez
Filtrez votre préparation à l’aide d’une passoire afin d’en retirer les éventuels résidus pouvant s’y trouver.
Servez votre Raspberry Moon dans un verre à cocktail et dégustez-le bien frais !
Conseils de préparation
Pour donner une touche colorée et gourmande à votre cocktail, vous pouvez décorer votre verre d'une brochette de framboises entières.
Petite astuce de barman pour un cocktail parfaitement rafraîchissant : secouez votre shaker jusqu’à ce qu’il se recouvre de buée. Votre Raspberry Moon est alors frais et prêt à être servi !
Vous appréciez tout particulièrement l’amertume qu’apporte une boisson anisée comme le pastis ? Il existe de nombreuses recettes de cocktail à base de pastis qui vont ravir vos papilles. Essayez le Blue Moon et son goût frais de menthe, le Duval Sunset et son nectar de fraise, ou encore le Casa on the Beach, un Sex on the Beach à la marseillaise !
Astuce mixologie - Comment utiliser un shaker ?
Ma liste de course
PourPersonnes
2
cl Pastis de Marseille Duval
Où acheter
20 CL
1 L
2 L
2
cl Gin London dry Gibson's
Où acheter
20 CL
70 CL
1L
6
cl Jus de framboise
1
cl Crème de framboise L'Héritier-Guyot
Où acheter
Le saviez-vous ?
Le pastis tel que nous le connaissons voit le jour dans le Sud de la France dans les années 20, à la suite de l’interdiction de la vente d’absinthe. Son nom provient du terme de l’ancien occitan pastitz qui signifie « mélange », « pâté ». Cette boisson est fabriquée à partir d’un alcool distillé avec plusieurs plantes anisées macérées : de l’anis vert, de l’anis étoilée, du fenouil et de la réglisse principalement.
Consommé partout en France, le pastis porte de nombreux noms, selon les régions mais également selon la façon de le servir. Le Jaune était par exemple l’une des boissons préférées de l’artiste Serge Gainsbourg qui se servait toujours une double dose (moitié pastis, moitié eau). Pour ce dosage, on parle encore d’un Gainsbourg !
