Recette Bio tea James

Amer
Cocktails avec des Verres long drink
cocktail bio au rhum blanc bio saint james servi selon rituel du thé
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

Pour 2 personnes :
- 10 cl de rhum banc bio 40° Saint James
- 20 cl d'eau chaude
- 5 cl de miel artisanal français
- 2,5 cl de jus de citron bio français
- 4 tranches d'orange bio
- 2 bâtons de cannelle

Comment préparer le Bio Tea James, cocktail bio et chaud au rhum avec une note d’amertume?

  • Dans un verre tumbler ou verre à mélange, versez les 10 cl de rhum blanc bio Saint James.
  • Ajoutez les 5 cl de miel artisanal français.
  • Pressez le citron bio avec un presse agrume jusqu’à obtenir 2.5 cl de jus environ.
  • Mélangez votre préparation avec une cuillère à mélange.
  • Coupez 8 demi tranches fines d’orange bio.
  • A l’aide d’une pince, déposez-les dans le verre.
  • Allongez avec 20 cl d’eau chaude en prenant de la hauteur (sur le principe du service du thé). Cela va faire infuser l’orange et apporter une touche d’amertume à votre cocktail.
  • Mélangez de nouveau.
  • Partagez votre cocktail entre 2 verres.

Bonne dégustation !

Ce cocktail a été imaginé par Florian, un de nos barmen favori.

Conseils de préparation

- Pour réaliser ce cocktail, nous utilisons le Rhum Blanc bio Saint James, du miel artisanal français et des fruits (citron et orange) bio ! Une démarche écologique où les produits bio et/ou français sont mis à l'honneur. Vous pourrez décliner la recette selon les saisons et utiliser par exemple du verjus (jus de raisin qui n'a pas complètement mûri) à la place du citron pour apporter la touche d'acidité.

- Pour réaliser ce cocktail, nous vous conseillons donc le rhum blanc bio 40° Saint James. Aux notes équilibrées de thé noir, d'acacia et de confiture (banane, abricot, prune de cythère), il est idéal pour ce cocktail aux notes d'amertume et gourmand inspiré du rituel du thé.

- Au-delà de se servir de produits bio, notre barman Florian s'est en effet inspiré du rituel du thé pour réaliser son Bio Tea James. En effet, l'eau chaude versée à la fin va permettre de faire infuser toutes les saveurs du cocktail. Les ingrédients vont légèrement "chauffer" entre eux pour adoucir la recette.

- Embaumez votre cocktail en allumant un bâton de cannelle que vous déposez sur le bord de votre verre. Vos invités

Vidéo tuto : Comment faire le cocktail Bio Tea James ?

MA LISTE DE COURSES

Pour
personne(s)
5 cl de Rhum blanc bio 40°
Où acheter
10 cl d' Eau
2.5 cl de Miel
1.75 cl de Jus de citron jaune pressé
2 tranches de Orange
1 bâton(s) de Cannelle
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