Name: Ginny Venezzio
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Ingredients: 3.5 cl Gin London dry 37,5° Gibson’s; 10 cl Bitter sans alcool Venezzio; 3 cl Jus de pamplemousse rose; 1.5 cl Triple sec

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Découvrez le cocktail Ginny Venezzio, une explosion de saveurs à déguster à n'importe quel moment de la journée !

Matériel :

Verre piscine

Ingrédients :

3.5 cl Gin London dry Gibson's
10 cl Bitter sans alcool Venezzio
3 cl Jus de pamplemousse
1.5 cl Triple sec Marie Brizard

Préparation du Ginny Venezzio

1. Préparez les ingrédients

Remplissez un verre piscine de glace pilée.
Versez-y ensuite 3,5 cl de gin Gibson’s, 3 cl de jus de pamplemousse et 1,5 cl de triple sec.
Allongez votre cocktail avec 10 cl de bitter sans alcool Venezzio.

2. Mélangez les ingrédients

Mélangez délicatement avec une cuillère à cocktail afin d’homogénéiser votre cocktail.
Dégustez votre Ginny Venezzio bien frais sans plus attendre !

Conseils de préparation

Vous pouvez décorer votre cocktail en déposant un quartier de pamplemousse directement sur votre Ginny Venezzio ou bien une tranche de pamplemousse et une fraise fendue sur le bord de votre verre.

Si vous ne disposez pas de glace pilée toute faite, réalisez-la maison ! Pour cela, prenez un torchon et disposez-y quelques glaçons. Refermez le torchon sur les glaçons puis concassez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à l’obtention de glace pilée.

Les amateurs de l’association gin et agrumes apprécieront aussi le Ginpamp, le Gin Tonic Yuzu ou encore le Gin Daisy. Quant aux notes délicatement amères du bitter sans alcool, vous les retrouverez dans des recettes de cocktails sans alcool originales telles que le Virgin Spritz ou l’Italy Splash.

Astuce mixologie - Comment faire de la glace pilée ?

Le saviez-vous ?

Les bitters sont, à l’origine, des produits consommés pour leurs vertus médicinales. D’origine italienne, ils tirent leurs saveurs de la sélection et de l’infusion d’herbes aromatiques, d’écorces et de zestes d’agrumes dans de l’alcool et du sirop de sucre. On place donc habituellement les bitters dans la catégorie des apéritifs alcoolisés. Cependant, il existe aujourd’hui des bitters sans alcool qui font également partie intégrante du paysage du monde de la mixologie. Dans ce cas, la base alcool est remplacée par de l’eau gazéifiée en apportant une attention particulière à la conservation des qualités aromatiques du bitter.