Recette Mimosa

Pétillant
Flûte
Recette Mimosa à base de champagne et de jus d'orange
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 8 cl de champagne
- 4 cl de jus d’orange

Comment préparer le cocktail Mimosa ?

  • Directement dans une flûte, versez le jus d’orange.
  • Complétez avec le champagne en le versant doucement dans le verre.
  • Votre cocktail est prêt ! Dégustez bien frais.

Conseils de préparation

Vous pouvez décorer votre cocktail avec un morceau ou un zeste d’orange, une feuille de menthe ou encore un morceau de fraise.

Pour le champagne, optez pour du champagne brut, ou pour un vin pétillant comme un prosecco italien ou cava espagnol. Pour le jus d’orange, préférez un jus fait à partir d’oranges pressées, mais vous pouvez aussi acheter un jus déjà préparé.

Si vous aimez le cocktail Mimosa, vous pouvez varier en préparant un Buck’s Fizz, qui est préparé avec les mêmes ingrédients mais contient deux fois plus de champagne que de jus d’orange. Si vous remplacez le jus d’orange par du jus de pamplemousse et ajoutez quelques framboises fraîches, vous obtiendrez un Megmosa, cocktail inventé par M. Sheppard sur la côte Est des Etats-Unis.

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Pour
personne(s)
8 cl de Champagne
4 cl de Jus d'orange

Le saviez-vous ?

Le Mimosa aurait été créée par Frank Meier à l’Hôtel Ritz vers 1925. Sa recette est une variante du cocktail Buck's Fizz, cocktail élaboré par Pat Mc Garry, un barman du Buck's club de Londre, dans les années 1920. Le créateur du Mimosa s'est donc inspiré du Buck's Fizz, en inversant les proportions champagne/jus d'orange, et en remplaçant le sirop de grenadine par du Triple Sec.

Son nom proviendrait de la ressemblance entre la couleur orangée et la texture de la boisson, et de la fleur du mimosa.

Aujourd’hui, le cocktail Mimosa est une boisson très populaire dans les pays Anglo-saxons, servie pendant un brunch ou lors d’un mariage.
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