Le Riverose est un cocktail équilibré et rafraîchissant qui marie la douceur fruitée du Rivesaltes rosé et de la crème de pamplemousse, le tout relevé par l'effervescence de l'eau gazeuse. C'est un mélange subtil, idéal pour les moments en famille.
Matériel :
Verre piscine
Le doseur et bec verseur
Cuillère à mélange
Ingrédients :
4 cl de Rivesaltes rosé
2 cl de Crème de pamplemousse
2 cl de Eau gazeuse
Préparation du Riverose
1. Versez les ingrédients
Pour réaliser ce cocktail, choisissez un verre piscine.
Versez-y directement 2 cl de crème de pamplemousse et 4 cl de Rivesaltes rosé.
2. Allongez le mélange
Allongez ensuite le cocktail avec 2 cl d’eau gazeuse.
3. Remuez
À l’aide d’une cuillère à mélange, remuez doucement votre préparation afin de mélanger les ingrédients sans casser les bulles.
4. Servez
Votre Riverose est prêt : régalez-vous !
Conseils de préparation
Pour une touche gourmande et colorée, vous pouvez décorer votre Riverose avec un zeste et une tranche de pamplemousse que vous déposez tout simplement sur le rebord du verre.
Pour obtenir un Riverose bien frais, pensez à mettre l'eau gazeuse et le Rivesaltes rosé au réfrigérateur un peu avant de préparer votre cocktail. Vous pouvez même refroidir votre verre en le mettant également au frais. Ainsi, votre cocktail restera à la température parfaite plus longtemps !
Vous aimez les cocktails à base de Rivesaltes rosé ? Découvrez sans attendre le japonisant Sakura et son audacieux mélange pamplemousse et litchi, l’exotique Soleil Couchant qui allie maracujà et cranberry, ou encore le rafraîchissant Roussillon et sa crème de pamplemousse.
Astuce Cocktail – Comment bien Conserver Ses Ingrédients ?
Ma liste de course
PourPersonnes
4 cl de Rivesaltes rosé
2 cl de Crème de pamplemousse
2 cl de Eau gazeuse
Le saviez-vous ?
C’est au Moyen-Âge que les premiers vins doux naturels, tel que le Rivesaltes, font leur apparition. Leur processus de fabrication aurait été découvert en 1285 par un certain Arnaud de Villeneuve, médecin à la Cour des rois de Majorque à Perpignan, alors capitale du Royaume de Majorque. Les vignerons du Roussillon s’approprient très rapidement ce savoir faire et plusieurs grandes familles de la région vont contribuer à l’essor de ces vins doux naturels produits dans le respect de la tradition méditerranéenne. Ces vins du Roussillon sont d’ailleurs les premiers vins doux naturels à bénéficier de l’Appellation d’Origine Contrôlée dès 1936.
