Recette Rosemary

Epicé
Verres long drink
Cocktail-Rosemary
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 8 cl de Porto blanc
- 1 tranche de gingembre
- 1 branche de romarin frais
- Du tonic
- Des glaçons

Comment réaliser un Rosemary ?

Coupez une tranche de gingembre frais que vous déposerez au fond d’un verre long drink.
Versez 1 cl de porto blanc et pilez à l’aide d’une cuillère à cocktails.
Remplissez le verre de glaçons.
Versez les 7 cl restants de porto blanc.
Ajoutez le brin de romarin et allongez de tonic.
Remuez légèrement.

Conseils de préparation

Si vous n'avez pas de porto blanc, vous pouvez utiliser du porto rouge. Le gout de votre cocktail sera légèrement différent mais restera agréable avec ses notes atypiques.
Si vous craignez la saveur du gingembre, ne pilez pas la tranche. Vous pouvez également utiliser un sirop de gingembre moins fort en goût.

Le porto blanc permet de réaliser de nombreux cocktails. Certaines vous surprendront, comme l'étonnant Porto Daisy avec du nectar de cranberry et de la crème de pêche, ou encore le Lisboa avec du nectar d'abricots et de la liqueur de mandarines. Ce sont des cocktails très colorés et gourmands.

Vidéo tuto : Comment faire un Rosemary ?

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
8 cl Porto blanc
Où acheter
1 tranche Gingembre
1 branche Romarin frais
Tonic

Le saviez-vous ?

On a souvent tendance à consommer le porto à l'apéritif, pourtant il peut accompagner tout un repas. D'autant qu'il existe plusieurs portos, répartis en deux grandes familles : les tawnys et les réducteurs. La principale différence réside dans le fait que les premiers, les tawnys, sont mis en fûts alors que les réducteurs sont mis en bouteille rapidement.
A l'intérieur de ces deux familles, on trouve d'un côté le tawny classic et les tawnys de 10 ans, 20 ans, 30 ans...aux arômes de fruits secs pour les plus jeunes ou de champignon pour les plus vieux.
Parmi les réducteurs, les rubys sont les vins de porto les plus courants.
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