Recette Tequila Sunrise

Fruité
Verres long drink
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NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4 cl de tequila
- 8 cl de jus d'orange
- 2 cl de sirop de grenadine
- Glaçons

Comment préparer une Tequila Sunrise ?

Dans un verre long drink rempli de glaçons, versez dans l’ordre 4 cl de tequila et 8 cl de jus d’orange.

Remuez doucement.

Versez lentement 2 cl de sirop de grenadine en vérifiant que le sirop tombe bien au fond du verre.

Donnez un petit coup de cuillère à cocktail pour créer un joli dégradé typique de la Tequila Sunrise.

Conseils de préparation

Décorez avec une rondelle d'orange posée sur le bord du verre.

Pour une saveur plus fraîche, vous pouvez utiliser du jus d'orange pressé.

La préparation de ce cocktail reste simple mais il est impératif de respecter les quantités et surtout les étapes. Le sirop de grenadine doit bien être ajouté à la fin de la préparation. Plus "lourd" que les autres ingrédients, il descend ainsi au fond.

La Tequila Sunrise sera encore meilleure dégustée au bord d'une piscine.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4 cl Tequila
Où acheter
8 cl Jus d'orange
2 cl Sirop de grenadine
Où acheter

Le saviez-vous ?

C'est la couleur du coucher de soleil qui a donné son nom à ce cocktail. Mais la recette actuelle du Tequila Sunrise a bien changé au fil des années. En effet, c'est Gene Sulit, le fameux barman du très chic Hôtel Biltmore Arizona à Phoenix qui, en 1938, invente ce cocktail à base de tequila, d'eau gazeuse, de jus de citron vert et de crème de cassis, pour satisfaire un de ses clients. Très secret, il garde la recette pour lui et ne divulgue jamais les ingrédients de sa création. Un recette qui sera copiée, faussée mais jamais égalée.
Finalement, en 1956, on retrouve en plus des ingrédients originaux un trait de sirop de grenadine. Puis, en 1976, un barman de San Francisco invente sa propre recette : le jus d'orange remplace l'eau gazeuse, la crème de cassis et le jus de citron disparaissent. La Tequila Sunrise telle qu'on la connait aujourd'hui était née!
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