Name: Tequila Sunrise
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 cl de Tequila San José; 8 cl de jus d'orange Caraïbos; 2 cl de sirop de grenadine; Glaçons

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Ingrédients :

- 4 cl de Tequila San José
- 8 cl de jus d'orange
- 2 cl de sirop de grenadine Sirop Sport
- Glaçons

Durée : 5 minutes
Difficulté : Facile

Comment préparer un Tequila Sunrise ?

Dans un verre long drink rempli de glaçons, versez dans l’ordre 4 cl de Tequila San José et 8 cl de jus d’orange.
Remuez doucement.
Versez lentement 2 cl de sirop de grenadine Sirop Sport en vérifiant que le sirop tombe bien au fond du verre.
Donnez un petit coup de cuillère à cocktail pour créer un joli dégradé typique du Tequila Sunrise.

Matériels :

Un verre long drink
Un verre doseur
Une cuillère à mélange

Conseils de préparation

Décorez avec une rondelle d'orange posée sur le bord du verre.

Pour une saveur plus fraîche, vous pouvez utiliser du jus d'orange pressé.

La préparation de ce cocktail reste simple mais il est impératif de respecter les quantités et surtout les étapes. Le sirop de grenadine doit bien être ajouté à la fin de la préparation. Plus "lourd" que les autres ingrédients, il descend ainsi au fond.

Le Tequila Sunrise sera encore meilleur dégusté au bord d'une piscine.

Astuce Cocktail : Un peu d'originalité dans vos glaçons !

Le saviez-vous ?

C'est la couleur du lever de soleil qui a donné son nom à ce cocktail. Mais la recette actuelle du Tequila Sunrise a bien changé au fil des années. En effet, c'est Gene Sulit, le fameux barman du très chic Hôtel Biltmore Arizona à Phoenix qui, en 1938, invente ce cocktail à base de tequila, d'eau gazeuse, de jus de citron vert et de crème de cassis, pour satisfaire un de ses clients. Très secret, il garde la recette pour lui et ne divulgue jamais les ingrédients de sa création. Une recette qui sera copiée, faussée mais jamais égalée.
Finalement, en 1956, on retrouve en plus des ingrédients originaux un trait de sirop de grenadine. Puis, en 1976, un barman de San Francisco invente sa propre recette : le jus d'orange remplace l'eau gazeuse, la crème de cassis et le jus de citron disparaissent. Le Tequila Sunrise tel qu'on le connaît aujourd'hui était né !