Cocktail bitter sweet caïpi de couleur bleu servi dans un verre martini avec du sucre sur les bords du verre et une rondelle de citron vert
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Découvrez le Bitter Sweet Caïpi une version originale et rafraîchissante de la Caïpirinha. Cette combinaison offre un savoureux contraste entre douceur et amertume, parfait pour un cocktail d'été !

Matériel :

  • Verre à cocktail
  • Le doseur et le bec verseur
  • Le pilon
  • Cuillère à mélange

Ingrédients :

  • 4 cl Gentiane Aveze
  • 2 cl Curaçao bleu
  • 2 cl Sirop de canne Canadou
  • 1/2 citron jaune

Préparation du Bitter Sweet Caïpi

1. Pilez les ingrédients

  • Pour préparer le Bitter Sweet Caïpi, choisissez un verre à cocktail.

  • Déposez-y 1/2 citron coupé en dés, et versez 2 cl de sirop de canne.

  • Pilez l’ensemble directement dans le verre à l’aide d’un pilon.

2. Ajoutez le reste

  • Ajoutez ensuite de la glace pilée, puis versez 2 cl de curaçao et 4 cl de liqueur de gentiane.

3. Servez

  • Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère à mélange et servez sans attendre !

Conseils de préparation

Pour ajouter une touche de couleur supplémentaire à votre Bitter Sweet Caïpi bleu, vous pouvez ajouter une rondelle et un zeste de citron jaune sur le bord du verre.

Si vous n’avez pas de glace pilée, vous pouvez en préparer vous-même. Pour cela, placez des glaçons dans un torchon propre et écrasez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

N’hésitez pas à filtrer votre préparation avant de servir à l’aide d’une passoire. Vous pourrez ainsi retirer de votre cocktail les éventuels pépins de citron qui y seraient encore présents.

Vous appréciez tout particulièrement les cocktails où se mélangent liqueur de gentiane et curaçao bleu ? Découvrez sans attendre une autre recette qui va ravir vos papilles : le Printanier !