Name: Recette cocktail Blue Up | Destination Cocktails
Prep time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Ingredients: - 6 cl Nectar de poire; - 4 cl Curaçao bleu; - 10 cl Champagne

Cocktail blue up dans un verre à pied avec glace pilée

Ingrédients :

- 6 cl Nectar de poire Caraïbos
- 4 cl Curaçao bleu
- 10 cl Champagne

Comment préparer un Blue Up ?

Prenez une coupe à champagne.
Versez-y 6 cl de nectar de poire Caraïbos et 4 cl de curaçao bleu.
Ajoutez ensuite 10 cl de champagne rafraîchi en penchant légèrement le verre et en versant délicatement afin de préserver les bulles.
Votre Blue Up est fin prêt : régalez-vous !

Conseils de préparation

Pour un Blue Up gourmand et joliment décoré, vous pouvez déposer un quartier de poire fraîche sur le rebord du verre.

En remontant à la surface du verre, les bulles de champagne ont tendance à grossir. Si vous préférez des bulles petites et fines, choisissez une coupe à champagne « piscine » ou un verre à cocktail évasé à la place d’une flute à champagne classique.

Vous appréciez particulièrement les cocktails à base de champagne ? Vous pouvez essayer sans hésiter le Violette Royale à la crème de violette, le Nuage de Fruits Rouges à la crème de mûre ou encore le Cherryllini et sa crème de cerise.

Astuce mixologie - Comment faire de la glace pilée ?

Le saviez-vous ?

Tout le monde sait que le champagne a été inventé par accident, prouvant ainsi que le hasard fait parfois bien les choses ! D’après une des versions de l’histoire, c’est en essayant de produire un vin proche du vin de bourgogne que les vignerons champenois ont stocké dans leurs caves du vin afin de le faire fermenter, comme le faisaient leurs homologues bourguignons. Mais le climat plus froid de la Champagne a stoppé la fermentation qui n’a repris qu’au printemps, libérant alors du gaz carbonique dans le vin. C’est cette réaction inattendue qui créa les première bulles de champagne, au grand étonnement des vignerons champenois qui surent rapidement exploiter leur découverte.