Découvrez ce cocktail raffiné et pétillant qui marie le doux nectar de poire avec le vibrant curaçao bleu, le tout sublimé par l’effervescence délicate du champagne. Idéal pour célébrer les moments spéciaux !
Matériel :
Flûte
Le doseur et le bec verseur
Ingrédients :
6 cl Jus de poire
4 cl Curaçao bleu
10 cl Champagne
Préparation du Blue Up
1. Mettez les ingrédients
Dans une coupe à champagne versez 6cl de nectar de poire et 4cl de curaçao bleu.
Ajoutez 10cl de champagne rafraîchi en penchant légèrement le verre et en versant délicatement afin de préserver les bulles
2. Servez
Votre Blue Up est fin prêt : régalez-vous !
Conseils de préparation
Pour un Blue Up gourmand et joliment décoré, vous pouvez déposer un quartier de poire fraîche sur le rebord du verre.
En remontant à la surface du verre, les bulles de champagne ont tendance à grossir. Si vous préférez des bulles petites et fines, choisissez une coupe à champagne « piscine » ou un verre à cocktail évasé à la place d’une flute à champagne classique.
Vous appréciez particulièrement les cocktails à base de champagne ? Vous pouvez essayer sans hésiter le Violette Royale à la crème de violette, le Nuage de Fruits Rouges à la crème de mûre ou encore le Cherryllini et sa crème de cerise.
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6 cl Jus de poire
4 cl Curaçao bleu
10 cl Champagne
Le saviez-vous ?
Tout le monde sait que le champagne a été inventé par accident, prouvant ainsi que le hasard fait parfois bien les choses ! D’après une des versions de l’histoire, c’est en essayant de produire un vin proche du vin de bourgogne que les vignerons champenois ont stocké dans leurs caves du vin afin de le faire fermenter, comme le faisaient leurs homologues bourguignons. Mais le climat plus froid de la Champagne a stoppé la fermentation qui n’a repris qu’au printemps, libérant alors du gaz carbonique dans le vin. C’est cette réaction inattendue qui créa les première bulles de champagne, au grand étonnement des vignerons champenois qui surent rapidement exploiter leur découverte.
