Le citron vert et les lamelles de concombre apportent une fraicheur supplémentaire à ce cocktail. Le gin le sublime grâce à son parfum délicat. Enfin, la Clairette de Die vient finaliser la recette avec une belle touche pétillante.
Matériel :
Verre ballon/verre à vin
Doseur
Cuillère à mélange
Ingrédients :
6
cl Clairette de Die brut Jaillance
3
cl Gin Generous Original
2
cl Jus de citron vert
2
cl Sirop de canne Canadou
2
lamelles Concombre
Préparation du Zéphyr
1. Coupez le concombre
Rincez votre concombre, puis réalisez des grandes lamelles à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.
Déposez les lamelles de concombre dans votre verre à pied.
Mélangez délicatement avec une cuillère à mélange.
Conseils de préparation
Garnish du cocktail Zéphyr
Vous pouvez décorer votre cocktail avec une tour de poivre, et une tranche de concombre et de citron vert.
Quel type de gin utiliser pour cette recette ?
Il est recommandé d'utiliser un gin aux notes poivrées.
Ma liste de course
PourPersonnes
6
cl Clairette de Die brut Jaillance
3
cl Gin Generous Original
2
cl Jus de citron vert
2
cl Sirop de canne Canadou
Où acheter
2
lamelles Concombre
Le saviez-vous ?
Qui a créé le cocktail Zéphyr ?
Le cocktail Zéphyr a été créé par Juliette Cothenet, meilleure Barmaid de France en 2023 (coupe Scott). Une recette réalisée en collaboration avec Maison Jaillance.
Qu'est-ce que la Clairette de Die ?
La Clairette de Die est un vin effervescent AOC produit dans la Drôme. Elle est issue des raisins aromatiques des viticulteurs français de Jaillance.
Elle incarne une cuvée engagée, portée par une attention sincère de la vigne au verre.
Retrouvez la Clairette de Die Brut dans vos enseignes de la grande distribution. Et son équivalent Jay'Up Brut en ligne.
