Ce cocktail chic et festif a été créé par Carla, mixologue à Paris. Ce cocktail pour les fêtes utilise la technique tendance du fat washing. La préparation se fait plusieurs jours à l’avance.

 

Ingrédients :

  • 6 cl de Rhum vieux
  • 6 cl de Jus d'ananas
  • 3 cl de Sirop d'orgeat
  • 2.5 cl de Jus de citron vert pressé
  • 2 traits de Bitter

Préparation du cocktail Hula Girl, au rhum vieux et jus d'ananas 

Mélangez les ingrédients

Conseils de préparation

- Décorez votre cocktail Hula Girl avec un morceau et quelques feuilles d'ananas !

- Carla, notre mixologue, a souhaité réaliser ce cocktail en utilisant la technique du Fat Wash qui consiste à associer un corps gras à un alcool, pour générer davantage de saveurs. Pour cela, elle a infusé de l'huile de coco dans le Très vieux rhum Dillon. Cela permet d'associer les notes aromatiques de chocolat, de fruits secs grillés, de cannelle, de réglisse et aux arômes vanille délicats du rhum à ceux de la coco.