Recette London Collins

Le saviez-vous ?

Le London Collins comme le Jack Collins font partie de la catégorie des cocktails "Collins", caractérisés par une base de jus de citron, de sucre et d'eau gazeuse et d'un spiritueux. Ce sont des cocktails long drink toujours tendance. Ils seraient nés au début des années 1800 en Angleterre, sous les mains expertes de John Collins, maître d'hôtel au Limmer's Coffee House de Londres. Plus tard, ils arrivent aux Etats-Unis et inspirent les Fizzes, une autre famille de cocktails.
En général, les Collins sont réalisés dans des verres de type tumbler, décorés d'un zeste de citron ou d'une cerise au marasquin. Avec de la vodka, on obtient à Joe Collins, avec du bourbon whiskey, un Colonel Collins, aevc du calvados, un Jack Collins, avec du cognac un Pierre Collins, avec du rhum blanc un Pedro Collins...En bref, la famille des Collins est grande et les recettes multiples.