Recette Gin’N’Ko

Fruité
Verre Old fashioned
cocktail au gin, kombucha au gingembre et jus de clémentine
NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 2,5 cl de Belgian Dry Gin HTK
- 3,5 cl de jus de clémentine
- 10 cl de Kombucha Gingembre

Comment préparer le cocktail Gin’N’Ko, recette légère associant gin, jus de clémentine et kombucha ?

Préparer votre cocktail dans un verre à mélange rempli de glaçons.

Versez-y 2,5 cl de Belgian Dry Gin HTK puis 3,5 cl de jus de clémentine.

Allongez votre préparation avec 10 cl de Kombucha au gingembre. Le Kombucha est une boisson fermentée à base de thé et légèrement acide qui peut être aromatisée à différents goûts.

Ajoutez une pincée de gingembre en poudre pour relever le goût du Kombucha.

Remuez délicatement votre cocktail avec une cuillère à mélange afin de l’homogénéiser et le rafraîchir.

A l’aide d’une passoire à cocktail (strainer) ou d’un chinois,  filtrez et servez votre Gin’N’Ko sur un lit de glaçons dans un verre Old Fashioned.

Bonne dégustation !

Conseils de préparation

Pour réaliser ce cocktail, nous vous conseillons un Dry Gin et particulièrement le gin HTK. Né du savoir-faire belge du célèbre genévrier belge Hertekamp, il est caractérisé par le parfum poivré des baies de geniévrier, l'exotisme des graines de coriandre, la cannelle et la fraîcheur acidulée des zestes d'agrumes.

Pour la décoration de votre Gin'N'Ko, déposez une feuille et une rondelle de clémentine sur votre cocktail.
Vous pouvez créer des glaçons renfermant des morceaux d'agrumes pour encore plus de saveurs et d'originalité. Découvrez comment les produire dans la vidéo tuto ci-dessous.

Pour apporter un peu de peps à votre cocktail, vous pouvez exprimer un zeste de clémentine autour de votre verre (en le pliant en deux et en balayant votre verre de haut en bas) et le déposer ensuite torsadé dans la préparation.

Ce cocktail léger, vitaminé et riche en anti-oxydants, est parfait pour une dégustation en été. Faible en calories, il sera votre allié pour votre "summer body".

Comment créer des glaçons fruités originaux ?

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
2.5 CL Gin
Où acheter
3.5 CL Jus de clémentine
10 CL Kombucha

Le saviez-vous ?

Connaissez-vous le kombucha ? A consommer frais le matin avant le petit déjeuner (pour bénéficier de ses bienfaits) ou éventuellement associé à d'autres ingrédients en cocktail, il s'agit d'une boisson rafraîchissante, pétillante et légèrement acidulée. Issue d'une fermentation à base de thé vert ou noir et pouvant être déclinée selon différentes saveurs (gingembre, mangue, grenade, citron, passion...), le Kombucha est originaire d'Asie. Très longtemps considéré comme un remède permettant de soigner les maux d'estomac, le nom est dérivé du nom de famille d'un médecin "Kombu" et de "Cha" qui signifie "thé" en japonais. Attention de ne pas confondre le Kombucha avec le Kéfir. Le Kéfir est aussi une boisson fermentée mais à partir de graines de fruits de kéfir et son goût sera plus sucré.

Le Kombucha a de nombreux bienfaits sur le transit, la digestion, le système immunitaire. C'est aussi un parfait allié contre le cholestérol et il est riche en anti-oxydants. Grâce à son effet diurétique, il vous aidera également à perdre quelques kilos. Parfait pour atteindre son objectif de "summer body".
VIDEO

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