Le Pornstar Martini est traditionnellement préparé en mélangeant de la vodka, de la liqueur et du nectar de fruit de la passion, du sirop de vanille et du jus de citron vert. Il est généralement servi avec du Prosecco ou du champagne.
Matériel :
Coupe
Passoire à cocktail
Shaker
Ingrédients :
4
cl Vodka Poliakov
2
cl Nectar de maracujà Caraïbos
2
cl Sirop de vanille
3
cl Liqueur de fruit de la passion Marie Brizard
2
cl Jus de citron vert
1
shot(s) Prosecco Perlino Extra-Dry
Préparation du Pornstar Martini
1. Refroidissez le verre
Munissez-vous d’une coupe à champagne ou d’un verre à cocktail.
Remplissez-le de glaçons pour refroidir le verre.
2. Préparez le cocktail
Pressez le citron vert.
Munissez-vous d’un shaker.
Remplissez le shaker à moitié de glaçons.
Ajoutez ensuite dans le shaker les ingrédients en commençant par la vodka Poliakov, puis la liqueur de fruit de la passion.
Votre délicieux cocktail Pornstar Martini est prêt à être dégusté !
Conseils de préparation
Comment sublimer mon Pornstar Martini ?
Ajoutez un fruit de la passion coupé en deux sur votre cocktail.
Caraméliser votre moitié de fruit de la passion en le saupoudrant de sucre de canne brulé au chalumeau.
Faites mousser votre cocktail.
Quand déguster le shot de Prosecco ?
Généralement le shot de Prosecco ou champagne se boit avant de déguster le cocktail. Un autre vin mousseux peut également être utilisé.
Déclinaisons et variantes
Pour un cocktail plus onctueux, remplacez le nectar de fruit de la passion par de la purée.
Le Pornstar Martini peut se décliner en version granité ! Pour cela, utilisez un blender ou un Thermomix® afin de mixer tous les ingrédients avec des glaçons. Vous obtiendrez ainsi sa version frozen.
Une version sans alcool avec la recette du Virgin Pornstar Martini : Nectar de maracujà, jus de pomme, sirop de fruit de la passion, sirop de vanille et jus de citron vert.
Cocktail Vodka - Comment faire un Pornstar Martini ?
Ma liste de course
PourPersonnes
4
cl Vodka Poliakov
Où acheter
20 CL
70 CL
1 L
1,5 L
2
cl Nectar de maracujà Caraïbos
Où acheter
2
cl Sirop de vanille
3
cl Liqueur de fruit de la passion Marie Brizard
Où acheter
2
cl Jus de citron vert
1
shot(s) Prosecco Perlino Extra-Dry
Où acheter
Le saviez-vous ?
L'histoire du Pornstar Martini
Les origines du cocktail Pornstar Martini remonte aux années 1990. Il a été créé par un barman britannique du nom de Douglas Ankrah, qui travaillait au Townhouse bar à Londres. L'histoire raconte que Douglas Ankrah a été inspiré par une cliente qui lui a demandé un cocktail à base de fruits de la passion et de champagne, accompagné d'un shot de champagne à côté.
Ankrah a donc expérimenté différentes combinaisons de saveurs et d'ingrédients pour créer le cocktail parfait. Finalement, il a trouvé la recette qui allait devenir le Pornstar Martini. Dans la recette d'origine, la vodka utilisée est de la vodka saveur vanille.
Pourquoi s'appelle-t-il ainsi ?
Le nom du cocktail est lui-même une source de controverse, car il évoque des connotations sexuelles. Ankrah aurait choisi ce nom pour attirer l'attention des clients et créer un buzz autour du cocktail. Etant donné la connotation de ce nom, le Pornstar Martini est également appelé Maverick ou Passionfruit Martini par certains.
Comment expliquer son succès ?
Le Pornstar Martini est rapidement devenu populaire, d'abord à Londres, puis dans le monde entier. Il est apprécié pour son mélange de saveurs tropicales sucrées et acidulées, ainsi que pour sa présentation élégante. Le cocktail est souvent associé à une expérience de dégustation ludique, où l'on boit d'abord le shot de champagne, suivi du cocktail lui-même. Aujourd'hui, le Pornstar Martini est un cocktail emblématique de nombreux bars et restaurants à travers le monde. Il a été adapté et réinterprété par de nombreux autres mixologues, qui ajoutent leur touche personnelle à la recette de base.
Quelle que soit la variation, le Pornstar Martini reste un cocktail apprécié par de nombreux amateurs de cocktails pour son goût exotique et son allure séduisante.
