Découvrez cette version Virgin du célèbre cocktail italien. Rafraîchissant et sophistiqué, le Virgin Negroni est l’allié idéal pour ceux qui recherchent le plaisir d’un cocktail emblématique sans alcool.
Matériel :
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Ingrédients :
- 12 cl de Bitter sans alcool
- 2 cl de Jus de clémentine
- 1 cl de Jus de citron vert pressé
- 2 Baies de genièvre
Préparation du Virgin Negroni
Dans un verre Old Fashioned, foulez au pilon les grains de genièvre pour en exfolier les arômes
Ajoutez quelques glaçons pour rafraîchir votre verre en les faisant tourner avec une cuillère à mélange jusqu’à ce que les parois soient givrées.
A l’aide d’une passoir à glaçon, égouttez l’eau résiduelle.
Versez le jus de citron vert et le jus de clémentine. La clémentine apporte un peu de douceur à la recette.
Allongez avec le bitter sans alcool Venezzio.
Terminez en remuant délicatement à l’aide de la cuillère à mélange pour homogénéiser et rafraîchir de nouveau votre cocktail.
Conseils de préparation
Parce qu'un cocktail doit être aussi beau que bon, vous pouvez exprimer un zeste de citron vert au-dessus de votre boisson et déposer un quartier de clémentine en topping ou sur le bord du verre.
Ce cocktail, alternative sans alcool du célèbre Negroni, est un mélange de douceur et d'amertume.
Retrouvez également notre version à la "française" de ce cocktail: le French Negroni. Le vermouth est remplacé par l'apéritif St Raphael rouge à base de quinquina.
