Name: Smoggy
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: anglais
Ingredients: 3 cl Blended Scotch Whisky Smoky Sir Edward’s; 1 cl Jus de citron jaune; 1 trait Bitter Angostura; 3 cl Thé noir; 1 cuillère à café Miel

Découvrez le Smoggy, un cocktail délicieux à base de whisky, miel et thé noir. Son goût spécial offre une explosion de saveurs indescriptibles.

Matériel :

Verre old fashioned/Verre à whisky
Le shaker
Le doseur et bec verseur

Ingrédients :

3 cl Blend Scotch Whisky Smoky Sir Edward's
1 cl Jus de citron jaune pressé
1 trait Bitter Angostura
3 cl Thé noir
1 cuillère à café Miel

Préparation du Smoggy

1. Ajoutez les ingrédients

Dans un shaker rempli de glaçons, versez 3 cl de blend whisky smoky.
Ajoutez 3 cl de thé noir froid et 1 cl de jus de citron jaune fraîchement pressé.
Versez ensuite le trait de bitter et une cuillère à café de miel.

2. Mélangez les ingrédients

Secouez vigoureusement pendant quelques secondes jusqu’à ce que le shaker soit très froid, presque glacé.
Versez dans un verre de type old fashioned en retenant les glaçons avec une passoire à cocktails.
Votre cocktail est prêt : bonne dégustation !

Conseils de préparation

Si vous le souhaitez, décorez le bord du verre avec un zeste de citron.
Si vous n'avez pas de shaker, préparez votre cocktail directement dans un verre an ajoutant les glaçons à la fin.
Les cocktails à base de whisky sont nombreux et particulièrement aromatiques. Outre le traditionnel Old fashionned, n'hésitez pas à préparer un London Collins, un Rusty nail, ou un Whisky Sour.

Vidéo Astuce Cocktail - Comment utiliser un shaker ?

Le saviez-vous ?

Le whisky smoky est également appelé whisky tourbé. Il tient ses arômes et saveurs fumées de la tourbe, utilisée comme combustible pendant le séchage des grains d'orge. Cette tourbe est issue de la décomposition des végétaux. Comme c'est un excellent combustible, elle a naturellement été utilisée par les premières distilleries pour alimenter les fours servant à sécher l’orge quand arrive le moment d’arrêter la germination ou le maltage. La tourbe se consume de façon constante à basse température et imprègne le malt au plus profond de ses grains.
Les saveurs du whisky sont plus ou moins marquées suivant la quantité de matière brûlée et la température de séchage. Mais en général les whiskies tourbés possèdent des parfums de réglisse et d'épices.

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