Découvrez la recette du cocktail sans alcool Soleil Levant. Vous allez adorer son gôut fruité mélangeant du jus de cranberry, du nectar de litchi et du sirop de fraise !
Pour réaliser ce cocktail, nous vous conseillons les nectars Caraïbos. Ces jus sont développés pour un usage en cocktail et sont l’allié de tous les barmans. Caraïbos s’est toujours appliqué à sélectionner les meilleures origines et variétés de fruits pour produire des jus et nectars d’une grande qualité.
Décorez d'une grappe de fruits rouges.
Vous pouvez facilement enrichir votre cocktail en ajoutant d’autres jus de fruits à la préparation. En effet, le nectar de litchi, de cranberry et le sirop de fraise (sirop de grenadine) se marient à la perfection avec du jus d’orange et du jus d’abricot par exemple.
Pour les plus audacieux, vous pouvez également réaliser cette recette avec du jus de pomme (à la place du jus d’orange par exemple).
Ma liste de course
PourPersonnes
4
cl Nectar de litchi Caraïbos
Où acheter
4
cl Jus de cranberry
1
trait Sirop de fraise
Où acheter
Le saviez-vous ?
Le jus de cranberry ou jus de canneberge est peu connu en France avant les années 2000, mais courant en Angleterre, en Amérique du Nord et en Russie, Son goût acidulé, astringent et âpre le différencie des autres jus et nectars de fruits et fait de ce jus une composante incontournable des meilleurs cocktails. De plus, le jus de cranberry possède des propriétés antioxydantes bénéfiques pour l’organisme.
Connaissez-vous réellement la cranberry ? Au Québec, on l’appelle canneberge, ou parfois atoca ou ataca (thermes issus de la langue iroquoise). En Abénaki (langue algonquienne des natifs d’Amérique du Nord), on utilise le mot popokwa pour parler de cette plante. En Acadie, on parle poétiquement de « pomme de pré ». En France, il s’agit de la grande airelle rouge d’Amérique du Nord. Mais c’est le nom de cranberry qui s’est finalement imposé petit à petit. Ces différents noms vont vous donner de l’inspiration pour nommer vos futurs cocktails à base de cranberry !
