Recette Tequila Collins

Le saviez-vous ?

Le Tequila Collins peut également être servi sous l'appellation de Pépito Collins. Dans d'autres lieux, on peut aussi le nommer Ruben Collins.
Le terme Collins désigne en fait tous les cocktails ayant pour base le jus de citron, le sucre ou le sirop de canne, l'eau gazeuse et un alcool. Tous ces cocktails Collins ont la particularité de se préparer directement dans un verre long drink.
Le plus connu des Collins est le Tom Collins qui se prépare à base de gin. Un verre porte d'ailleurs son nom. Pour le London Collins, on remplace la tequila par du scotch whisky. Le John Collins se réalise avec du bourbon et le Joe Collins avec de la vodka.
On trouve aussi des versions préparées avec des alcools français : le mélange du cognac avec du jus de citron, du sucre et d'eau gazeuse donne un Pierre Collins. Et avec du calvados, le cocktail devient un Jack Collins.