Le Cancun est un cocktail corsé qui allie la puissance de la tequila à la douceur de la crème de cerise, le tout relevé par une touche acidulée de jus de pomme. Un cocktail à déguster pour une soirée exotique ou lors d'une fête estivale, d'un barbecue entre amis ou tout simplement pour vous détendre après une journée chargée !
Remuez doucement de haut en bas avec une cuillère à cocktail.
3. Ajoutez le dernier élément
Allongez avec le jus de pomme.
4. Servez
Votre cocktail est prêt : bonne dégustation !
Conseils de préparation
Pour apporter une touche de gourmandise à ce cocktail, décorez le verre avec un quartier de citron vert. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser ce cocktail au shaker rempli de glaçons. Il suffit de verser tous les ingrédients et de remuer énergiquement. Ensuite mettez dans un verre long drink en retenant les glaçons avec une passoire à cocktails. Pour avoir un effet fizz, vous pouvez allonger votre cocktail avec de la limonade. Si les cocktails à base de tequila et de jus de pomme vous plaisent, laissez-vous tenter par le Topazzz qui reprend ces ingrédients. On y ajoute simplement un peu de jus de citron vert.
Astuce cocktail : Comment utiliser un shaker ?
Ma liste de course
PourPersonnes
4 cl Tequila San José Silver
Où acheter
2 cl Crème de cerise
12 cl Jus de pomme
Le saviez-vous ?
La tequila est une liqueur produite à partir du cœur de l'agave bleu, une plante grasse qui pousse dans les terres arides du Mexique. Les producteurs d'agave doivent attendre de 7 à 10 ans avant de prélever le cœur de la plante qui sera coupée car elle ne se régénère pas. Les cœur sont ensuite cuits dans des fours pendant 12 à 48 heures. Ainsi, le jus d'agave se transforme en substances fermentiscibles. Les cœurs sont ensuite écrasés pour en extraire ce jus. Viennent ensuite les étapes de la fermentation et de la distillation. Le jus fermente entre 2 et 5 jours, jusqu'à 12 jours si la tequila est artisanale. Quant à la distillation, elle se fait dans des almabics à la repasse.
