Le cocktail Purple Rain est un long drink violet, généralement construit sur un alcool clair, du curaçao bleu et une touche rouge avec la grenadine, puis allongé avec une limonade. Son effet “waouh” vient d'un violet net, obtenu par mélange du bleu et du rouge. Côté goût, on est sur un profil frais, fruité-agrumes, plutôt gourmand.
Remuez très doucement, à l’aide d’une cuillère à mélange pour homogénéiser.
Conseils de préparation
Décoration du verre
Vous pouvez décorer votre cocktail avec un quartier de citron vert et des petites fleurs comestibles, telles que des violettes.
Pourquoi autant de glaçons ?
Plus le verre est rempli, plus le cocktail refroidit vite et moins il se dilue.
Comment servir un cocktail Purple Rain frais sans noyer le goût ?
Utilisez un verre déjà refroidi (2 minutes au congélateur)
Remplissez vraiment le verre de glaçons
Choisissez une limonade très froide, ouverte au dernier moment.
Les variantes et déclinaisons
Au jus de cranberry : il est fréquent que le Purple Rain soit réalisé avec du jus de cranberry et avec une quantité moindre de sirop de grenadine. Dans cette variante moins sucrée, la limonade est également souvent remplacée par de l'eau pétillante.
Version au gin : plus aromatique, toujours violette.
Version sans alcool : Compensez l'absence de vodka en augmentant légèrement les doses des autres ingrédients, ou utilisez un spiritueux sans alcool comme une vodka ou un gin désalcoolisé.
Ma liste de course
PourPersonnes
3
cl Vodka Poliakov
Où acheter
20 CL
70 CL
1 L
1,5 L
2
cl Curaçao bleu Marie Brizard
Où acheter
3
cl Sirop de grenadine Sirop Sport
Où acheter
3
cl Limonade
1.5
cl Jus de citron vert
Le saviez-vous ?
Quelle est l'histoire du cocktail Purple Rain ?
L'histoire du cocktail Purple Rain est plus pop-culture que “bar classique”. Son nom renvoie surtout à l'univers de Prince et à l'imaginaire violet popularisé par la chanson et le film « Purple Rain » (1984). La recette, elle, n'a pas d'inventeur unique clairement identifié et varie selon les bars, ce qui suggère une création relativement récente, pensée pour l'effet visuel. Son principe reste stable : un spiritueux clair, du curaçao bleu, une touche rouge (grenadine ou canneberge) et un soda clair pour un long drink violet.
Le cocktail Purple Rain est-il fort en alcool ?
Le cocktail Purple Rain est plutôt modéré en alcool. Au final, on obtient un long drink facile à boire, plus “frais et pétillant” que puissant. Si vous le trouvez trop corsé, réduisez la quantité de vodka et gardez le curaçao bleu pour préserver la couleur violette et les notes d'orange.
Quel goût a le cocktail Purple Rain ?
Le goût est frais et gourmand, dominé par l'orange (curaçao) et le citron, avec une douceur fruitée apportée par la grenadine ou la canneberge. La limonade ajoute une sensation pétillante et désaltérante.
