cocktail Aviation de couleur violet servi dans un verre martini vu du dessus sur un plan de travail avec des ustensiles à cocktails
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Favoris

Le cocktail Aviation est apprécié pour son goût floral et doux, ainsi que pour sa couleur violette. Il est réalisé avec du gin, du citron jaune et de la crème de violette.

Matériel :

  • Shaker
  • Le doseur et le bec verseur
  • Passoire à cocktail

Ingrédients :

  • 4.5 cl Gin London dry Gibson's
  • 1.5 cl Crème de violette L'Héritier-Guyot
  • 1.5 cl Jus de citron jaune pressé

Préparation du cocktail Aviation

1. Préparez votre shaker

  • Remplissez un shaker à cocktail de glace pour le refroidir

2. Ajoutez les ingrédients suivants dans le shaker

  • 6 cl de gin Gibson’s.

  • 1,5 cl de crème de violette.

  • 1,5 cl de jus de citron jaune.

  • Un trait de sirop de sucre (facultatif, selon les préférences).

3. Après avoir ajouté les ingrédients

  • Agitez vigoureusement le shaker pendant environ 10 à 15 secondes pour bien mélanger les ingrédients et les refroidir.

  • Filtrez le mélange dans un verre à cocktail préalablement refroidi.

  • Pour la garniture, vous pouvez ajouter une cerise au marasquin.

Conseils de préparation

Vous pouvez décorer le cocktail avec une cerise confite, disposée sur un pic à cocktail, déposée sur le rebord du verre ou directement dans le cocktail. Cela ajoute une touche de couleur et de saveur sucrée.
Vous pouvez également ajouter un arôme frais et une touche d'agrumes avec un zeste de citron, en le tordant légèrement au-dessus du verre.

Si vous souhaitez ajouter une touche florale supplémentaire, vous pouvez utiliser des fleurs comestibles pour décorer le cocktail. Assurez-vous de choisir des fleurs qui sont sans danger pour la consommation et de les disposer avec précaution sur le dessus du cocktail.

Il existe des variantes du cocktail Aviation : le Blue Moon qui remplace la crème de violette par du curaçao bleu, donnant au cocktail une teinte bleue. Et le Modern Aviation dans lequel on ajoute également une liqueur de cerise, pour un goût plus complexe.