Name: White Christmas Mojito
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2.5 cl Rhum blanc Saint James 40°; 1.5 cl Liqueur de coco générique; 6 cl Lait de coco générique; 6 cl Eau gazeuse; 8 feuilles Menthe; 1 Citron vert; 1.5 cl Sirop de canne Canadou; 1 cuillère(s) à soupe Grenade

Cocktail White Christmas Mojito, à base de liqueur de coco (Malibu), de lait de coco et de grenade. Dans un verre à mojito avec de la glace pilée.

Cette variante de Noël du Mojito est le cocktail parfait pour apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos fêtes. Cette revisite hivernale du Mojito classique marie la douceur de la noix de coco et la vivacité de la menthe. Cette recette visuellement magique et savoureuse, offre une expérience gustative à la fois onctueuse et aux notes mentholées. Ce cocktail blanc façon "Noël tropical" sublimera vos fêtes et séduira vos invités.

Matériel :

Doseur
Pilon
Cuillère à mélange
Shaker
Verre à mojito

Ingrédients :

2.5 cl Rhum blanc 40° Saint James
1.5 cl Liqueur de coco
6 cl Lait de coco
6 cl Eau gazeuse
8 feuilles Menthe fraîche
1 Citron vert
1.5 cl Sirop de canne Canadou
1 cuillère(s) à soupe Grenade

Préparation du White Christmas Mojito

1. Ajoutez la menthe

Lavez puis essuyez vos feuilles de menthe.
Déposez la menthe dans votre verre.

2. Ajoutez le citron

Coupez un citron vert en deux.
Pressez le citron vert dans votre verre.

3. Pilez les ingrédients

Versez le sirop de canne Canadou dans le verre.
Pilez le tout légèrement.

4. Ajoutez l'alcool et le lait de coco

Versez dans le verre le rhum impérial blanc agricole 40° Saint James, la liqueur de coco (type Malibu) et le lait de coco.

5. Ajoutez la glace pilée

Ajoutez des glaçons dans un torchon puis fermez-le.
À l’aide d’un pilon ou d’un rouleau à pâtisserie, tapez sur les glaçons pour faire de la glace pilée.
Ajoutez la glace pilée dans le verre.

6. Mélangez le tout

Complétez avec l’eau gazeuse.
Remuez délicatement avec une cuillère à mélange pendant une trentaine de secondes.
Parsemez des graines de grenade sur le dessus.

Conseils de préparation

Idées de décorations festives

Perles de grenade : couleur et croquant
Menthe givrée : effet givre chic
Noix de coco râpée pour un effet “neige”
Bâton de cannelle : touilleur parfumé
Feuilles d’argent alimentaire : touche luxueuse
Perles de sucre : effet sapin festif

Comment réussir l’effet “neigeux” parfait ?

Utilisez du lait ou de la crème de coco légèrement fouetté.
Vous pouvez faire le cocktail au blender avec les glaçons pour obtenir un cocktail granité. L'eau gazeuse est ajoutée à la toute fin, directement dans le verre.
Saupoudrez de la noix de coco râpée.
Pour la menthe givrée : trempez les feuilles dans l’eau puis dans du sucre, laissez sécher.

Version du White Christmas Mojito sans alcool

Pour un virgin White Christmas Mojito, remplacez le rhum par un rhum désalcoolisé.

Accords mets & cocktails

Sucré : macarons coco, truffes chocolat blanc, panna cotta grenade, sablés de Noël.
Salé : toast saumon, crevettes citron, blinis chèvre-menthe, carpaccio Saint-Jacques, verrines avocat-grenade.

Le saviez-vous ?

Le Mojito, icône cubaine, se transforme pour Noël en White Christmas Mojito. Cette version hivernale est née du désir d’ajouter une touche de magie à la recette classique : la noix de coco pour la douceur et l’effet “neige”, la grenade pour la couleur festive, et la menthe pour la fraîcheur. Rapidement devenu tendance, ce cocktail séduit par son esthétique féerique et son goût raffiné, incarnant l’esprit des fêtes.

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