Recette Hong Kong Bay

Corsé
Verres long drink
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NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 3 cl de scotch whisky
- 2 cl de liqueur de mandarine
- 4 cl de nectar de mangue
- Des glaçons

Comment préparer un Hong Kong Bay, un cocktail fruité à base de scotch whisky ?

Dans un shaker rempli à moitié de glaçons, versez 4 cl de scotch whisky, 2 cl de liqueur de mandarine et 4 cl de nectar de mangue.
Remuez énergiquement jusqu’à ce que le shaker refroidisse sous vos doigts.
Versez dans un verre long drink en retenant les glaçons avec une passoire à cocktails.

Conseils de préparation

Pour renforcer la belle couleur orange de ce cocktail, décorez le bord du verre avec un long zeste d'orange. Vous pouvez aussi confectionner une petite brochette avec quelques tranches de mandarines ou piquer un litchi sur un bâtonnet.
Si vous n'avez pas de shaker, vous pouvez tout de même préparer ce cocktail au verre en veillant à mettre tous les ingrédients et le verre au réfrigérateur quelques heures auparavant.
Vous aimez la saveur particulière de la liqueur de mandarine dans ce cocktail ? N'hésitez pas à préparer un Sour Clyde où la mandarine se marie avec l'Irish whiskey, le jus de citron vert et le sucre de canne. Ou encore le Lisboa avec porto blanc et nectar d'abricot.

Astuce Cocktail : Comment utiliser un shaker ?

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
3 cl Blended Scotch Whisky
Où acheter
2 cl Liqueur de mandarines
4 cl Nectar de mangue
Où acheter

Le saviez-vous ?

Aujourd'hui plus difficile à trouver sur les étals que sa cousine la clémentine, la mandarine est originaire du Moyen-Orient, et en particulier du Vietnam, du Japon et de Chine où elle est encore très prisée lors du Nouvel An. On dit d'ailleurs qu'elle tire son nom de la robe de soie que portait les mandarins.
A priori introduite en Europe et en Amérique au début du XIXe siècle sous l'impulsion des Portugais, la mandarine a été cultivée massivement en Algérie dès les années 1950. Mais c'est vers 1900 que la mandarine est croisée avec une orange douce pour donner naissance à la clémentine.
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