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Réussir sa Piña Colada et ses déclinaisons de recettes

Cocktails Pina colada avec ingrédients : coco, ananas

Tout droit venu de Porto Rico, la Piña Colada a été inventée en 1954 par un barman de l’hôtel Caribe Hilton. Ce cocktail, mondialement reconnu et présent sur toutes les cartes de bars de l’hexagone, est à base de rhum, coco et jus d’ananas.

On vous partage nos conseils et astuces pour réussir une Piña Colada authentique, au goût original. Longtemps transformée, on vous fait découvrir aussi toutes les déclinaisons possibles de cette recette. De quoi satisfaire tout le monde !

Les étapes pour réussir parfaitement sa Piña Colada

Préparer un jus d’ananas maison

Pour apprécier davantage le goût de l’ananas, vous pouvez préparer votre jus d’ananas maison. Ce sont avec les meilleurs produits qu’on réalise les meilleurs cocktails. Pour cela, il vous suffit de découper vos morceaux d’ananas frais et de les déposer dans un blender avec des quelques glaçons. Mixez le tout et vous obtiendrez un jus d’ananas onctueux et frais.

Vous pouvez, bien évidemment, acheter directement un jus d’ananas bien frais. Il faut que le jus d’ananas soit bien concentré en goût et pas trop sucré.

Crème de coco ou lait de coco ?

Pour que votre cocktail soit bien parfumé en coco, privilégiez plutôt une crème de coco que du lait de coco. Elle apportera plus d’onctuosité.
Vous pouvez toute de même utiliser du lait de coco si vous souhaitez que votre cocktail soit plus doux en bouche. Néanmoins, le goût et la texture de votre cocktail seront moins marqués.

Un cocktail plus onctueux

La Piña Colada est aussi connu pour son onctuosité. Pour cela, dans un blender, ajoutez tous les ingrédients ainsi que de la crème fraîche. Mixez le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène, mousseux et onctueux.

Le choix du rhum

Le rhum est l’ingrédient indispensable de la Piña Colada. Pour la version originale du cocktail, optez pour un rhum blanc à 40°. Pour ceux qui souhaitent un cocktail avec un peu plus de caractère, vous pouvez utiliser pour un rhum ambré qui apportera des notes boisées.

La décoration

Pour sublimer l’esthétisme de votre Piña Colada, le choix du verre ou contenant et la décoration sont primordiaux. Ils apporteront d’autant plus de gourmandise à votre cocktail. Servez votre Piña Colada dans un verre tumbler en forme d’ananas ou directement dans une noix de coco rempli de glace pilée sèche. Pour un cocktail très frais, pensez à givrer vos verres au congélateur au préalable.

Vous pouvez décorer votre verre avec :

Des morceaux d’ananas déposés sur le bord de votre verre accompagnés de 2 feuilles d’ananas plongés dans votre cocktail.
Des copeaux de noix de coco fraîche, de la cannelle, de l’extrait de vanille ou encore de la muscade qui apporteront une touche parfumée en plus.
Une touche de chantilly pour encore plus de gourmandise.
Une jolie paille en bambou
Une brochette de fruit….

Libre à votre imagination pour décorer votre cocktail !